Szczyt w Madrycie doprowadził do zmiany nazwy popularnej w Hiszpanii "sałatki rosyjskiej"

Sałatka została zaserwowana przez znanego szefa kuchni Jose Andresa podczas szczytu NATO na kolacji ministrów obrony i spraw zagranicznych państw członkowskich pod nazwą: "kijowska".

W karcie menu restauracji, z której korzysta ok. 2 tys. dziennikarzy, pracujących na terenie centrum targowego Ifema w Madrycie, zmieniono nazwę sałatki z "rusa" - "rosyjskiej" - na "tradicional", tj. "tradycyjna". Zmieniono także jej nazwę w jęz. angielskim - z "potatoes salad Russian style" na "traditional salad".

Andres, lider organizacji pozarządowej World Central Kitchen i laureat Nagrody Księżnej Asturii w kategorii Zgoda, już w maju zrezygnował z określania popularnej sałatki jarzynowej jako "rosyjskiej". Szef kuchni ogłosił na Twitterze, że nie będzie serwował sałatki "rosyjskiej", gdyż zmienił jej nazwę na: "kijowska" lub "ukraińska".

Sałatkę jarzynową, znaną do tej pory jako "rosyjska", spopularyzowali w Europie i Stanach Zjednoczonych emigranci z Rosji po rewolucji bolszewickiej z 1917 r.