Sainsbury's dołącza do supermarketów, które usuną daty przydatności do spożycia

Supermarket zapowiedział, że planuje zlikwidować oznaczenia z datą przydatności do spożycia na ponad 100 rodzajach owoców i warzyw, w tym na gruszkach, cebuli, pomidorach i owocach cytrusowych, a także na kolejnych 130 produktach innego rodzaju.

Wprowadzenie tej zmiany w całym kraju jest następstwem podobnych inicjatyw podjętych przez Tesco, Waitrose, Morrisons i Asda.

Detalista zmieni również oznaczenie dat przydatności do spożycia "use by" na jogurtach marki własnej na określenie "najlepiej spożyć przed" do końca tego roku, co będzie miało wpływ na 46 rodzajów produktów i da klientom więcej swobody w podejmowaniu decyzji, czy dany artykuł spożywczy nadaje się do spożycia po upływie daty przydatności do spożycia.

Po przeprowadzeniu rygorystycznych testów sieć Sainsbury's stwierdziła, że jogurt ten można bezpiecznie spożywać po upływie terminu przydatności do spożycia.

Według Food Standards Agency (FSA), określenie "use by" dotyczy bezpiecznego spożywania żywności, natomiast termin "best before" odnosi się do jakości żywności.

Żywność oznaczona określeniem "use by" nigdy nie powinna być spożywana po tej dacie (chyba że zostanie zamrożona w tym dniu lub wcześniej), natomiast żywność z określeniem "best before" może być bezpiecznie spożywana po tym terminie.

Zapowiedziane zmiany są częścią realizowanego przez sprzedawców detalicznych zobowiązania do zmniejszenia o połowę ilości odpadów żywnościowych do 2030 roku. Jednocześnie są elementem nieustannej współpracy z rolnikami i hodowcami w celu ograniczenia marnotrawienia żywności w łańcuchu dostaw, wysyłania nadwyżek żywności ze sklepów do partnerów zajmujących się przekazywaniem żywności na cele charytatywne oraz odzyskiwania energii z odpadów.