Marnotrawstwo w Londynie: Mieszkańcy wyrzucają warzywa za £37 mln
W badaniu Bosch VitaFresh, w którym wzięło 2 tys. osób, aż 59,5 procent londyńczyków przyznało się do regularnego marnowania świeżych produktów.
Prawie 80 proc. respondentów potwierdziło, że zaopatruje się w "nowe" warzywa, zanim zużyje te, które ma w lodówce. Niestety, jak wynika z ankiety, tylko ok. 30 proc. zdaje sobie sprawę, że w ten sposób przyczynia się do "epidemii marnotrawienia żywności" - podaje "Metro".
Co więcej, 24 proc. londyńczyków nie zaprzeczyło, że kupuje po prostu za dużo warzyw, z których aż 20 proc. każdego tygodnia trafia do kosza. Najbardziej marnowanym warzywem była sałata - zarówno ta pakowana, jak i sprzedawana luzem, oraz ziemniaki.
Ostatnie badanie przeprowadzone przez Sainsbury’s wykazało, że mieszkańcy Wielkiej Brytanii wyrzucają każdego roku świeże warzywa za ponad 37 milionów funtów.
Londyńska organizacja charytatywna The Felix Project, która chce sprawić, by dobre jedzenie było wykorzystywane w dobrej sprawie, przekazuje najuboższym 2 000 z 100 000 ton jadalnej marnowanej żywności rocznie.
"Wyniki badania przypominają o skandalicznym poziomie marnotrawienia żywności, co jest szkodliwe dla środowiska i domowych budżetów" - podkreśla szef The Felix Project, Mark Simpson.
