W kuchni filipińskiej czekolada zajmuje istotne miejsce i ma bogatą historię. Jej początkiem jest gorąca czekolada, zwana też sikwate. W zależności od regionu i pory roku, filipińska gorąca czekolada może zawierać również pokruszone orzechy, cynamon, wanilię, gałkę muszkatołową, a nawet masło orzechowe. Każdy rodzinny przepis jest nieco inny.więcej

Posiada równie aksamitny smak, co hummus, lecz delikatniejszą konsystencję. Gdy dodamy do niej świeżą kolendrę i pietruszkę, wyglądem przypominać będzie popularny dip na bazie awokado, czyli guacamole. Bessara to egipski przysmak, który pokochają miłośnicy aromatycznych dań bliskowschodniej kuchni.więcej

Szukasz pomysłu na oryginalne śniadanie na weekend? Pomyśl o rozwiedzionych jajkach. Przysmaku, którym zajadają się Meksykanie. Jest to danie nadzwyczaj fotogeniczne i z poczuciem humoru.więcej

Nie dlatego, że było jednym z najmodniejszych napoi, tylko dlatego, że jednym ze zdrowszych. W Europie znane jest stosunkowo od niedawna, w kulturze indyjskiej od stuleci. Tam zresztą kurkuma nie jest tylko przyprawą. Odgrywa w kulturze znacznie ważniejszą rolę.więcej

To danie to nic innego, jak jajko ugotowane na twardo, ukryte w mięsnej otoczce i usmażone na głębokim oleju. Ile ma kalorii? Niemało.więcej

O jakości jajecznicy decydują detale. Internauci twierdzą, że idealną czyni ją dodatek proszku do pieczenia. Profesjonalni kucharze twierdzą, że to błąd w sztuce.więcej

Weekend to idealny czas na to, by eksperymentować w kuchni i wypróbować przepisy na nowe dania. A żeby się nie przemęczać, warto sięgnąć do doświadczeń mistrzów kulinarnej prostoty, czyli Włochów. I przygotować cacio e pepe. Potrzebne są zaledwie trzy składniki - makaron, ser i pieprz, ale powstaje z nich niezwykle smaczne danie.więcej

Jedni z przymusu, bo restauracje i bary były zamknięte. Inni z potrzeby zabicia czasu albo chęci zrelaksowania się. Motywacje były różne, ale efekt podobny - wielu z nas w czasie kwarantanny zaczęło gotować. Popularność pichcenia jako formy spędzania sprawiła, że ludzie zaczęli szukać przepisów na potrawy, których wcześniej nie robili. Oto pięć gastronomicznych przebojów kwarantanny.więcej

To będzie prawdziwa gratka dla fanów serialu 'Przyjaciele'. Niebawem ukaże się książka kucharska, w której znajdą się przepisy na potrawy przygotowywane przez bohaterów tego kultowego sitcomu z lat 90. Dzięki nim samodzielnie przyrządzimy m.in. legendarną kanapkę z indykiem Moniki, ciasteczka babci Phoebe oraz dania, którymi słynna szóstka z Manhattanu zajadała się podczas Święta Dziękczynienia.więcej

Japończycy są mistrzami nie tylko w kwestii sushi. Bardzo dobrze radzą też sobie w zakresie naleśników. Wylansowali m.in. superpuszyste pankejki, w których zakochali się Instagramerzy na całym świecie.więcej

Od tradycyjnych chlebów po chlebki bananowe – piekarniczy trend na dobre zagościł w wielu domach. W piekarniczej sztuce wielu poszło o krok dalej tworząc niesamowite ogrody na focaccii.więcej

Kształt krążka, puszysta skórka i kremowe wnętrze… To musi być camembert. Oto kilka interesujących kwestii dotyczącego tego francuskiego przysmaku.więcej

Wykorzystywanie w kuchni jedynie różyczek kalafiora jest czystym marnotrawstwem. Do jedzenia nadają się bowiem także łodyga oraz liście. I jakby tego było mało, są bardzo zdrowe.więcej

Receptura nie należy do najbardziej skomplikowanych, ale też i nie w tym kryje się sekret sukcesu. Whipped Nutella to połączenie bitej śmietany i czekolady w formie delikatnego musu. Użytkownicy Instagrama już są jego fanami.więcej

Chleb to obecnie najczęstsza fraza wyszukiwana w Google. Jak wskazuje Google trends połączenie wody, mąki, drożdży i soli - stało się najchętniej wyszukiwaną recepturą, a ludzie na świecie zakasali rękawy, zabierając się za domowy wypiek chleba.więcej

Dobrze zaopatrzona szafka kuchenna jest Twoim najlepszym przyjacielem, szczególnie w chwili, kiedy jesteśmy zmuszeni do izolacji. Oto kilka pomysłów na to, co zdrowego ugotować, jeśli musimy polegać tylko na tym, co już mamy.więcej

Po filiżankę gorącej herbaty sięgamy najczęściej wtedy, gdy potrzebujemy chwili błogiego relaksu. Jednak może okazać się ona nie tylko remedium na skołatane nerwy, ale również przyczynić się do wymyślenia fantastycznej innowacji.więcej

Ci, którzy ferie zimowe spędzają na Teneryfie, odkryją, że mieszkańcy tej wyspy delektują się niezwykle kolorową kawą. Ten barwny napój na bazie czarnej kawy, dwóch rodzajów mleka i likieru, to barraquito.więcej

Czyż jest w kuchni bardziej widowiskowa czynność od flambirowania? Ale w tej sztuczce, która polega na polewaniu potraw alkoholem i podpalaniu ich, nie chodzi tylko o efekt wizualny. Flambirowanie wpływa również na smak potraw - procenty ulatują, ale smak alkoholu pozostaje.więcej

Tworzony na bazie żółtek i estragonu sos berneński może świetnie podkreślić smak potraw rybnych i mięsnych. Znawca kuchni francuskiej, David Gaboriaud, poleca ten specjał w menu świątecznym.więcej