Grupa szwajcarskich naukowców opracowała nową recepturę czekolady, do produkcji której wykorzystano odpady z owoców kakaowca, zawierające naturalny cukier. Nowa metoda produkcji czekolady jest bardziej zrównoważona od tradycyjnej – twierdzą badacze.więcej

W nowym badaniu naukowcy sprawdzili, które obecne we krwi, pochodzące z jedzenia substancje pomagają zachować młody mózg. Okazało się, że wiele z nich występuje w tzw. diecie śródziemnomorskiej. Ważne są m.in. zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze.więcej

Płukanie ust płynem z matchy niszczy bakterie odpowiedzialne za zapalenie przyzębia – wskazało badanie. Sproszkowana zielona herbata miała kiedyś znaczenie ceremonialne, lecz staje się coraz bardziej popularna, także w Polsce.więcej

Naukowcy już dawno odkryli, że kondycja jelit wpływa na stan zdrowia całego ludzkiego organizmu. Specjaliści stale przypominają więc, by konstruując swój jadłospis, uwzględnić w nim żywność, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej. więcej

Gdy ludzie otrzymają dwie odpowiedzi na pytanie dotyczące decyzji moralnych, większość uzna, że odpowiedź udzielona przez sztuczną inteligencję (AI) jest lepsza niż odpowiedź innego człowieka – informuje 'Nature Scientific Reports'.więcej

Dr Vicente Mera, słynny badacz niebieskich stref, których mieszkańcy słyną z długowieczności, podpowiada, by włączyć do swojego menu sok z jarmużu, bo to prawdziwa skarbnica przeciwutleniaczy. więcej

Gatunek kawy arabskiej (Coffea arabica) pojawił się ok. 600 tys. lat temu – stwierdzili naukowcy z Uniwersytetu w Buffalo. Biolodzy, wykorzystując geny krzewów kawowych z całego świata, stworzyli drzewo genealogiczne najpopularniejszego gatunku kawy na świecie.więcej

Każda ciąża u kobiet młodych w wieku 20-22 lat przyśpiesza ich starzenie się biologiczne o 2,4-2,8 miesięcy - twierdzą specjaliści Columbia University (USA). Wyliczenie te przeprowadzono posługując się tzw. zegarem epigenetycznym.więcej

Narażenie na tzw. wieczne chemikalia, wynikające ze spożywania ryb i owoców morza wydaje się być niedoszacowane – informuje pismo 'Exposure and Health'.więcej

Nuda w pracy zmniejsza koncentrację i wydajność. Najgorszy sposób radzenia sobie z nią to zmuszanie się do pracy – wskazują autorzy nowego badania.więcej

Metformina, powszechnie przepisywany lek przeciwcukrzycowy powodujący umiarkowaną utratę wagi, pobudza wytwarzanie lac-phe - związku wytwarzanego w dużych ilościach po wysiłku fizycznym – informuje pismo 'Nature Metabolism'.więcej

Kuchnia japońska uznawana jest za jeden z najzdrowszych sposobów żywienia na świecie. W jadłospisie Japończyków dominują warzywa, tradycyjne kiszonki, świeże ryby i owoce morza. Do szczególnie charakterystycznych dla tego kraju produktów należy miso – gęsta, słona pasta wytwarzana z fermentowanej soi. Eksperci radzą, by jeść ją, jak najczęściej.więcej

Prawie 40 proc. badanych nie potrafi odróżnić na zdjęciu prawdziwych ludzi od wytworów sztucznej inteligencji - informuje pismo 'Advances in Computer Graphics'.więcej

Oceany zanieczyszczone są plastikiem także poza Wielką Pacyficzną Plamą Śmieci. Mikroplastik można znaleźć nawet w odległych, chronionych rejonach.więcej

W ciągu ostatnich lat post przerywany stał się popularną strategią żywieniową. Dieta, która polega na zaspokajaniu dobowego zapotrzebowania kalorycznego w określonym, wąskim przedziale czasowym, dotychczas cieszyła się dużym uznaniem – nie tylko wśród osób dbających o linię, ale także ekspertów. Nowe ustalenia chińskich uczonych podają tymczasem w wątpliwość prozdrowotne działanie takiego postu.więcej

Liczne badania potwierdzają korelację między zaburzeniami psychicznymi i schorzeniami układu sercowo-naczyniowego. Eksperci alarmują, że pacjenci z niewydolnością serca są w większym stopniu obarczeni ryzykiem rozwoju depresji i na odwrót. Naukowcy odkryli tymczasem, że prawdopodobieństwo wystąpienia choroby serca u osób cierpiących na depresję uzależnione jest od płci.więcej

Każdego roku około 15 mln ludzi na całym świecie doznaje udaru mózgu. Jego przyczyną są zakrzepy i zatory, do których dochodzi m.in. w wyniku stosowania ubogiej w składniki odżywcze diety. Australijscy naukowcy odkryli tymczasem, że w zapobieganiu tej chorobie wysoką skuteczność wykazują kiełki brokułu. więcej

Konsumenci wolą obrazy jedzenia stworzone przez sztuczną inteligencję niż przez ludzi – odkryli naukowcy z Wielkiej Brytanii i Włoch.więcej

Białko jest jednym z filarów zdrowej, zbilansowanej diety. Choć do niedawna głównym źródłem protein w naszym jadłospisie były produkty mięsne, od pewnego czasu coraz większą popularnością cieszą się ich roślinne zamienniki, a także... grzyby.więcej

Naukowcy od dawna próbują odnaleźć klucz do długowieczności. Ostatnio odkryli, że lepiej wykształceni ludzie starzeją się wolniej i są w mniejszym stopniu narażeni na przedwczesną śmierć.więcej