W UK upada obecnie więcej restauracji niż w czasie pandemii

Według badania przeprowadzonego przez firmę doradczą Mazars, liczba bankructw w sektorze gastronomicznym wzrosła aż o 60 proc. W okresie 2020-21 odnotowano 984 upadłości, podczas gdy w tym samym okresie 2021-2022 - aż 1 567. 

Co więcej, w czasie ostatnich 3 miesięcy (do października włącznie) odnotowano 453 upadłości, tymczasem rok wcześniej było ich 395.

"Bankructwa w branży gastronomicznej zdarzają się teraz znacznie częściej niż w czasie pandemii" -oceniła Rebecca Dacre z firmy Mazars. 

"Powodem jest bardzo toksyczna mieszanka rosnących kosztów i malejącego popytu. Większość restauratorów nie spotkała się wcześniej z taką kombinacją negatywnych czynników" - dodała.

Branżowe grupy lobbystyczne, w tym UK Hospitality i British Beer and Pub Association, stwierdziły w zeszłym miesiącu, że ponad jedna trzecia firm hotelarskich może zbankrutować do początku 2023 roku.

Niektóre firmy mają również trudności z rekrutacją wystarczającej liczby pracowników, ponieważ przepisy dotyczące migracji po Brexicie blokują obywatelom UE możliwość pracy w Wielkiej Brytanii.