Żywność wyhodowana w laboratorium może trafić do sprzedaży w UK w ciągu dwóch lat

Brytyjskie firmy przodują w tej dziedzinie pod kątem naukowym, ale uważają, że są hamowane przez obowiązujące przepisy.

Karma dla psów wyprodukowana z mięsa wyhodowanego w kadziach fabrycznych trafiła do sprzedaży w UK po raz pierwszy w zeszłym miesiącu.

W 2020 r. Singapur stał się pierwszym krajem, który zezwolił na sprzedaż mięsa z hodowli komórkowych do spożycia przez ludzi, a trzy lata później uczyniły to Stany Zjednoczone, a w zeszłym roku Izrael. Jednak Włochy i amerykańskie stany Alabama i Floryda wprowadziły zakazy.

FSA ma opracować nowe przepisy we współpracy z ekspertami z zaawansowanych technologicznie firm spożywczych i naukowcami akademickimi.

Twierdzi, że zamierza przeprowadzić pełną ocenę bezpieczeństwa dwóch produktów spożywczych wyhodowanych w laboratoriach w ciągu dwuletniego procesu, który właśnie rozpoczyna.

Krytycy twierdzą jednak, że zaangażowanie firm w opracowywanie nowych przepisów stanowi konflikt interesów.

Inicjatywa ta jest odpowiedzią na obawy brytyjskich firm, że tracą one pozycję na rzecz konkurencji za granicą, gdzie procesy zatwierdzania trwają o połowę krócej.

Żywność hodowana w laboratorium powstaje z maleńkich komórek jako tkanka roślinna lub zwierzęca. Może to czasami obejmować modyfikację genów w celu ulepszenia niektórych właściwości żywności. Według deklarowanych przez producentów korzyści, żywność ta jest lepsza dla środowiska i potencjalnie zdrowsza.

Rządowi zależy na rozwoju firm produkujących żywność w laboratoriach, ponieważ ma nadzieję, że przyczynią się one do tworzenia nowych miejsc pracy i wzrostu gospodarczego.

Brytyjska produkcja jest zaawansowana pod względem naukowym, ale obecny proces zatwierdzania jest znacznie wolniejszy niż w innych krajach. W szczególności Singapur, USA i Izrael mają szybsze procedury.

Dla przykładu, firma Ivy Farm Technologies z Oxfordu jest gotowa do wprowadzenia na rynek steków wyhodowanych w laboratorium z komórek pobranych od krów rasy Wagyu i Aberdeen Angus. Firma złożyła wniosek o zgodę na sprzedaż swoich steków restauracjom na początku ubiegłego roku.

FSA twierdzi, że w ciągu najbliższych dwóch lat zakończy pełną ocenę bezpieczeństwa dwóch produktów spożywczych wyhodowanych w laboratoriach i stworzy początki szybszego i lepszego systemu składania wniosków o zatwierdzenie nowych produktów spożywczych wyhodowanych w laboratoriach.