UK: Tradycyjne "fish and chips" pokonane przez kurczaki

Kurczaki po koreańsku z KFC stały się jednym z najpopularniejszych dań na wynos w Wielkiej Brytanii, co wskazuje na zmieniające się preferencje konsumentów w kwestii fast foodów.

Zamiast tradycyjnej ryby z frytkami (fish and chips), które przez długi czas dominowały na liście najczęściej wybieranych dań, teraz to właśnie kurczaki rodem z kuchni azjatyckiej zyskuje na znaczeniu.

Eksperci z branży gastronomicznej podkreślają, że innowacyjne produkty, takie jak koreański kurczak z KFC, odpowiadają na rosnące oczekiwania dotyczące różnorodności i jakości jedzenia na wynos.

Według raportu z lipca 2023 roku, przygotowanego przez firmę badawczą specjalizującą się w rynku fast food, kurczak po koreańsku z KFC zwiększył swój udział w rynku o około 15% w porównaniu z rokiem poprzednim. W tym samym czasie sprzedaż "fish and chips" spadła o 5%.

Przedstawiciele KFC tłumaczą, że sukces tego dania wynika z unikalnej mieszanki przypraw i chrupiącej panierki, co przyciąga różnorodne grupy klientów. Jak wskazano, "to połączenie tradycyjnej receptury z nowoczesnym smakiem, odpowiadające na oczekiwania rynku".

Tymczasem analiza trendów konsumenckich wykazuje, że młodsze pokolenia są bardziej otwarte na eksperymentowanie z kuchnią azjatycką, co wpływa na popularność koreańskich smaków w ofercie sieci fast food. 

10 najpopularniejszych dań na wynos według Just Eat w 2026 r.:

1. pizza Margherita
2. kurczak chow mein
3. kurczak słodko-kwaśny
4. kurczak smażony po koreańsku
5. kurczak tikka masala
6. pizza pepperoni
7. frytki z dodatkami
8. Pad Thai
9. smashburger
10. burger wegetariański