Raport: Ponad połowa Polaków przynajmniej raz w roku chodzi do restauracji
Z raportu wynika, że wartość polskiego rynku gastronomicznego rośnie i wynosi 31,3 mld zł, co jest spowodowane przede wszystkim wyższymi cenami, za którymi stoją koszty prowadzenia działalności.
Zdaniem Szymona Mordasiewicza z Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia, ze względu na kurczące się budżety, Polacy nadal ograniczają część przyjemności, w tym między innymi korzystanie z usług gastronomii. Dodał, że inflacja jest wciąż wysoka a nastroje konsumenckie słabe.
Mimo kryzysu, nadal ponad połowa Polaków choć raz w roku odwiedza restauracje, bary lub inne lokale serwujące jedzenie i napoje. 58 proc. ankietowanych odpowiedziało, że okazją do spożycia posiłku poza domem jest spotkanie ze znajomymi. Z kolei dla 44 proc. osób głównym celem wizyty w lokalach gastronomicznych jest zjedzenie posiłku, a 43 proc. wskazuje, że jada poza domem podczas podróży.
"Co trzeci Polak odwiedzający restauracje jako okazje ku temu wskazuje robienie zakupów lub wizytę w centrum handlowym. Jest to o tyle ciekawy wynik, że odnotowaliśmy tu spadek aż o 8 proc. w porównaniu do 2021 roku. To kolejny dowód na to, że Polacy rozważniej planują budżety i unikają impulsowych wydatków" – zaznacza Mordasiewicz.
W raporcie podkreślono, że blisko co czwarty Polak deklaruje, że nie korzysta z usług lokali gastronomicznych. Decydujące są przede wszystkim kwestie finansowe. 44 proc. osób twierdzi, że nie stać ich na tego typu usługi, a 43 proc. wskazuje na zbyt wysokie ceny. Prawie co trzeci Polak zaznacza, że woli jeść w domu, bo są zdrowsze i smaczniejsze.
Czytaj więcej:
Raport: Więcej ofert mieszkań na wynajem na polskim rynku
Polska: Przez ostatnie pół roku najbardziej zdrożały warzywa, karmy dla zwierząt i chemia
Ceny żywności na Wyspach rosną szybciej w restauracjach niż w supermarketach
A zatem: zaledwie polowa Polakow w ogole chodzi do restauracji. Z czego znaczna cześć tylko jeden raz w roku. Wiecie dlaczego? W Polsce za dobry posilek uchodzi "taki jak w domu", "domowe jedzenie". Tymczasem NIE ma żadnego sensu by isc do restauracji na.... jedzenie jakie mamy w domu. Do restaruacji idzie sie na to czego sami nie umiemy zrobic, nie znamy, nie mamy skladnikow, albo jest pieknie i luksusowo, itd. Domowe jedzenie mamy w domu.