Nostalgia i smaki dzieciństwa. Brytyjczycy sięgają po "comfort food" w czasie lockdownu

Grupa Premier Foods przekazała, że "niespodziewany" popyt na kultowe marki spowodował wzrost zysków z ich sprzedaży o 47,7 mln funtów (50 proc.). 

Właściciele znanych z dzieciństwa produktów, takich jak budynie Ambrosia czy sosy Bisto podkreślili, że w czasie lockdownu zyskali ponad milion nowych klientów. Ich zdaniem, za ten wzrost odpowiada fakt, iż obecnie z powodu lockdownu coraz więcej posiłków przyrządza się w domu.

"Konsumenci zwrócili się w stronę marek, które znają i którym ufają" - wskazano.

Informacje te potwierdza branża produktów spożywczych do gotowania w domu. Półprodukty i składniki kuchenne zaczęły cieszyć się dużą popularnością w czasie, gdy wyjście na lunch bądź kolację stało się niemożliwe. 

"Wszyscy musimy gotować o wiele więcej posiłków w domach. Przed lockdownem, ponad 30 proc. jedzenia spożywaliśmy poza domem" - przyznał krytyk kulinarny Jay Rayner.

"Wiele osób, które obecnie gotują, było dziećmi około 20 lat temu, więc zaczęły sięgać po marki, które pamiętają" - dodał.