Brytyjskie dylematy: Gdzie zjeść najlepszą rybę z frytkami?

Fish and chips najlepiej jeść podobno nad morzem, ale w subiektywnym rankingu Yahoo znalazł się także Londyn. Zdaniem osób tworzących listę, ryba musi być świeża i smaczna, a lokal zyskuje dodatkowo, gdy podaje ją z papką z zielonego groszku, tzw. mushy peas (w niektórych lokalach groszek nie jest ugniatany - przyp. red.).

Znawcy rzeczy twierdzą ponadto, że ryba musi być jędrna i soczysta, bez ości, niezbyt tłusta i biała w kolorze. Ciasto, w którym jest obtoczona, ma być chrupiące i także nie za tłuste. Frytki natomiast mają być "chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku". 

Aby uczcić swoje narodowe danie, Brytyjczycy każdego roku 5 czerwca obchodzą Narodowy Dzień Ryby z Frytkami i tworzą coraz to nowsze rankingi miejsc, gdzie fish and chips są - ich zdaniem - najlepsze. 

Oto lista zaproponowana przez dziennikarzy portalu Yahoo:

1. Stein's Fish & Chips w Padstow (Kornwalia)

2. Marshall's w Tynemouth (Tyne and Wea)

3. Golden Union w Soho (Londyn)

4. City Fish Bar w Canterbury

5. Bardsley's w Brighton

6. Harry Ramsden's w Brighton

7. Cafe Piccante w Edynburgu

8. Kennedy's w Clerkenwell (Londyn)

9. New Cod On The Block w Sheffield

10. Anstruther Fish Bar w Fife

11. Kerbisher & Malt w Londynie

12. Pinnacles w Seahouses (Northumberland)

13. Frankie's w Brae (Szetlandy)

14. Cafe Fish w Belfaście

15. Allanwater Cafe w Stirling.