Bakterie kałowe w kostkach lodu największych sieci pubów
“W niektórych przypadkach liczba bakterii była tak duża, że trudno było je policzyć” - przekazał serwis Metro w oparciu o reportaż BBC.
Reporterzy programu “Watchdog Live” odbyli w sumie 50 wizyt w 10 oddziałach każdej z sieci pubów i restauracji: JD Wetherspoon, Harvester, Slug and Lettuce, Hungry Horse oraz Marstons’ Two for One.
“Lód jest jak każdy inny produkt żywnościowy. Konsumujemy go, trafia do naszego żołądka i jelit, a jest pełen niekorzystnych dla nas bakterii, które mogą spowodować choroby. Dlatego to odkrycie jest takie niepokojące. Sektor musi bardziej dbać o czystość” - skomentował wyniki śledztwa Tony Lewis z Chartered Institute of Environmental Health.
Nikki Fox, prezenterka programu BBC, nie ukrywa rozczarowania odkryciami. “Myślę, że większość osób nie spodziewa się, że tego typu bakterie mogą występować w produktach, które spożywamy, a już na pewno nie w tak wielkich sieciach” - stwierdziła.
JD Wetherspoon zapewnił, że zajmuje się problemem, a Harvester nadal przekonuje, że “czystość stawia na pierwszym miejscu”. Slug and Lettuce uspokaja, że ponownie przyjrzy się problemowi, podczas gdy Marstons’ Two for One ma odświeżyć szkolenia i wewnętrzne testy wśród pracowników.
“Hungry Horse przeprowadził gruntowne szorowanie wszelkich akcesoriów używanych do lodu i napojów, a także rozpoczął wewnętrzne śledztwo” - podsumowało “Metro”.
