UK: Antybiotyki w mięsie serwowanym w szkołach i szpitalach. "Przez to powstaje superbakteria"

Działacze na rzecz zdrowia i dobrostanu zwierząt przeanalizowali politykę dziesięciu największych firm cateringowych obsługujących szpitale i szkoły na Wyspach. Odkryli, iż brak zakazu prawnego stosowania antybiotyków "to wystarczający powód dla firm, aby tego nie kontrolować lub podchodzić do tego zbyt pobłażliwie".

Stanowisko Downing Street - podobnie jak hodowców mięsa oraz samych firm cateringowych - jest jednoznaczne: obecne środki, które mają charakter dobrowolny, są wystarczające.

Tymczasem Europejska Agencja Leków i WHO ostrzega, że to globalny problem, a poziom antybiotyków w mięsie jest już najwyższy w historii i ponad trzykrotnie przekracza dopuszczalne normy.  

Brytyjskie ministerstwo środowiska, żywności i wsi (Defra) podkreśłiło, że od 2014 r. liczba przypadków stosowania antybiotyków u zwierząt spadła o 55 proc. Jeśli weźmie się pod uwagę tylko te antybiotyki, które mają największe znaczenie dla leczenia ludzi, spadek wyniósł 83 proc.

Firmy cateringowe zaopatrujące sektor publiczny oświadczyły, że "aktywnie angażują się" w walkę z niepotrzebnym stosowaniem antybiotyków u zwierząt.

Problem budzi obecnie zaniepokojenie naukowców na całym świecie. Rządy niemal wszystkich krajów zaczęły starania, aby zmniejszyć skalę procederu, ponieważ wpływa on bezpośrednio na tworzenie się tzw. superbakterii. Są to zagrażające życiu ludzi bakterie, które są odporne na antybiotykoterapię.

Grupa ASOA twierdzi, że firmy dostarczające żywność do szkół i szpitali są "daleko w tyle" za supermarketami i innymi firmami z branży sektora spożywczego, które stosują wyższe standardy.

Co więcej, aktywiści zwrócili uwagę, że w wytycznych związanych z zamówieniami publicznymi nie ma żadnego zalecenia, aby wymagać od firm dostarczania mięsa bez antybiotyków.