Chicken shop owner fined after cockroaches found in kitchen
Właściciel "Poppin Chicken" mógł spodziewać się kontroli ze strony gminy, ponieważ ostrzeżenia o fatalnym stanie czystości otrzymywał już od 2012 roku. Urzędnicy za każdym razem wydawali mu jedynie upomnienie, nakazując poprawę.
Podczas ostatniej kontroli inspektorzy uznali, że miejsce to należy niezwłocznie zamknąć. Na kuchennych blatach aż roiło się od odchodów karaluchów oraz martwych much. W czasie wizyty urzędników, po produktach spożywczych przebiegał ponadto żywy karaluch.
Pracownicy gminy Enfield zwrócili uwagę, że poza oczywistym brakiem higieny, w kuchni niewłaściwie przechowywano jedzenie i tak np. ser znajdował się poza lodówką.
Właściciel punktu, Sajikanth Thananayagam, zgodził się z opinią inspektorów i bar niezwłocznie zamknięto z uwagi na "poważne ryzyko dla zdrowia publicznego".
Na rozprawie w Highbury Courner Magistrates' Court, która odbyła się 26 maja, mężczyzna otrzymał grzywnę w wysokości £5,2 tys. Wyraźnie nakazano mu rownież dopilnować poprawy czystości w swoim barze.
Trzy dni później, 29 maja, punkt był już ponownie otwarty. Urzędnicy ponownie go odwiedzili i przekazali, że teraz spełnia on już podstawowe normy higieny.
"Najbardziej przerażające jest to, że pracownicy miejsc tego typu nie widzą, że jest coś niestosownego w przygotowywaniu jedzenia wśród karaluchów i ich odchodów. Musiała dopiero zareagować gmina, aby zgodzili się, że warunki były niedopuszczalne" - przekazał Daniel Anderson z gminy Enfield.
Informację o stanie higieny każdego punktu gastronomicznego i sklepu spożywczego można znaleźć na oficjalnej stronie Agencji Standardów Żywności (FSA). Eksperci oceniają, że warto sprawdzić zwłaszcza te miejsca, które na szybie wejściowej nie mają umieszczonych zielonych naklejek z oceną czystości.
Według oficjalnych danych FSA, najbardziej "ryzykownym" miejscem w Londynie pod kątem stołowania się poza domem jest gmina Ealing - niemal 30 procent wszystkich znajdujących się tam punktów gastronomicznych uzyskało ocenę między 0 a 2.
