Wzrost sprzedaży w Greggs. Mrożona matcha latte i roladki z kurczakiem hitami podczas upałów

Całkowita wartość sprzedaży tego największego brytyjskiego koncernu serwującego szybkie posiłki wzrosła w pierwszym półroczu do 1,1 miliarda funtów, czyli o 7,2% więcej w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. 

Wzrost ten wynikał przede wszystkim z uruchomienia dodatkowych placówek – sieć powiększyła się netto o 34 nowe lokalizacje, dzięki czemu łączna liczba punktów Greggs w całym kraju wzrosła do końca czerwca do 2 773. 

Firma z siedzibą w Newcastle poinformowała, że jej nowe sklepy radzą sobie jak dotąd bardzo dobrze, co przypisuje "przemyślanemu wyborowi lokalizacji o wysokiej jakości". Sprzedaż w dotychczas istniejących punktach wzrosła w okresie od stycznia do czerwca o 2,1%. 

Zysk brutto sieci wzrósł o prawie 20% rok do roku, osiągając poziom 76 milionów funtów w pierwszym półroczu. Jak podano, stało się to możliwe dzięki ścisłej kontroli kosztów, a także rozwojowi linii mrożonych produktów do samodzielnego wypieku w domu ("bake at home"). Seria ta zadebiutowała na początku roku w sieci Tesco, rozszerzono też asortyment dostępny w marketach Iceland. 

Wyniki te oznaczają wyraźne odbicie w porównaniu z ubiegłym latem, kiedy to sprzedaż i zyski ucierpiały, ponieważ klienci podczas upałów rezygnowali z cięższych wypieków, takich jak zapiekanki z wołowiną (steak bakes) czy wegańskie kiełbaski w cieście (vegan sausage rolls). 

Wprowadzenie nowych pozycji do menu pomogło przyciągnąć klientów dbających o zdrowie, nawet w bardzo gorące dni. Nowa roladka z kurczakiem, która zadebiutowała w kwietniu, została okrzyknięta "oszałamiającym sukcesem". Z kolei odświeżona oferta sałatek z większą zawartością białka – w tym sałatka Cezar z kurczakiem oraz warstwowa sałatka makaronowa z krewetkami – pomogła stworzyć lżejsze opcje na lunch. 

Greggs zdołał także dotrzeć do nowych i młodszych odbiorców, oferując modne napoje, w tym lemoniady, napoje orzeźwiające oraz matchę – bogatą w antyoksydanty zieloną herbatę, która cieszy się ogromną popularnością wśród konsumentów z pokolenia Z.