Five London bakeries have been named the best in the UK

"The Times" postanowił zebrać opinie piekarzy i szefów kuchni z całej Wielkiej Brytanii, by stworzyć listę 49 najlepszych piekarni w kraju. I co nikogo nie powinno specjalnie zaskoczyć, kilka z nich jest zlokalizowanych w Londynie.

Brytyjska stolica ma niezwykle prężnie funkcjonujący rynek piekarniczy, od niezliczonej liczby rodzinnych sklepików aż po legendarnego croissanta XXL, kosztującego 25 funtów, w piekarni Philippe Conticini.

Na wspomnianej liście znalazło się aż pięć londyńskich piekarni.

e5 Bakehouse

Zlokalizowana w samym sercu Hackney, e5 Bakehouse to piekarnia organiczna, która większość swoich zbóż i produktów pozyskuje z własnej 70-hektarowej farmy w Suffolk. Wszystko to sprawia, że każda wyprodukowana przez nich rzecz, od wyrobów cukierniczych po serwowane tam śniadania, wyróżnia się najwyższą jakością i precyzją. e5 Bakehouse oferuje również warsztaty dla początkujących piekarzy, którzy chcą podnieść swoje umiejętności w zakresie rzemiosła piekarniczego.

Pophams

Dla tych, którzy mają słabość do kruchych ciasteczek i przepysznych bułeczek, Pophams w dzielnicy Islington i przy London Fields jest obowiązkową propozycją. A w punkcie przy London Fields od środy do niedzieli serwowany jest nawet świeżo wyrabiany makaron.

Arôme Bakery

Piekarnia na Covent Garden pozwala przenieść się do serca tradycyjnej francuskiej cukierni. Croissanty, pain au chocolat i ich charakterystyczne tosty z masłem miodowym sprawiają, że można poczuć się jak na ulicach Paryża.

Happy Sky Bakery

W piekarni Happy Sky Bakery w Shepherd's Bush warto przygotować swoje kubki smakowe na podróż do Japonii. Witryna lokalu wypełniona jest słodkimi i słonymi przysmakami, w tym japońskimi sandos, tokijskimi mlecznymi chlebkami, bułkami z kurczakiem teriyaki i tartami z kremem yuzu.

The Little Bread Peddler

To idealne miejsce dla osób, które poszukują przytulnych piekarni z sąsiedztwa. Sieć piekarni mających wiele lokalizacji w całym Londynie, jest idealnym miejscem na zakup quiche na porcje, świeżo przyrządzonych kanapek, chrupiących bochenków chleba i maślanych ciastek.