East and west London restaurants added to UK Michelin Guide

"Tamil Prince, hinduski pub otworzony na Islington zaledwie 2 lata temu, oferuje kompaktowe, choć wyraziste w smaku menu" - można przeczytać w opisie do restauracji w przewodniku Michelin.

Autorzy zachwalają takie dania jak frytki z okry, szarpana wołowina masala uttapum z kokosowym chutney czy grillowane krewetki tygrysie w sosie czosnkowym. W przewodniku poświęcono także wiele miejsca napojom serwowanym przez restaurację. Szczególnie dobre wrażenie ma robić rozbudowana karta win i kolekcje piw rzemieślniczych

Inspektorzy Michelin stwierdzili, że "twórcy Tamil Prince pokazali, że możliwości są nieograniczone, jeśli chodzi o zdefiniowanie na nowo typowego londyńskiego pubu".

Caia na Notting Hill została z kolei otwarta rok temu. To restauracja wystylizowana na winiarnię z przytulnym kominkiem i muzyką klubową na żywo.

Znajdujący się przy Golorne Road lokal specjalizuje się właśnie w winach i koktajlach. Jeśli chodzi o jedzenie, autorzy przewodnika zachwalają liczne przystawki - polecają m.in. czerwone krewetki, czarną marchew z jeżowcem i bottargą, a także policzki żabnicy.

Inspektorzy Michelin określili miejsce jako "lekkie i stylowe". 

"Deski z przekąskami do dzielenia się z przyjaciółmi pokazują umiejętności szefa kuchni w zakresie gotowania na otwartym ogniu. Wszystkie wina do potraw są bardzo dobrze dobrane, a DJ dba o właściwą atmosferę" - przekazano.