Niemiecki browar stworzył piwo w... proszku
Na razie piwo w proszku jest tylko bezalkoholowe – w wersji lager, pilzner i ciemne, ale browar Neuzeller Klosterbräu planuje wkrótce zakończyć prace nad wersją z procentami. Jeszcze w tym roku bezalkoholowa wersja piwa w proszku może trafić do konsumentów w Azji i Afryki, gdzie do tej pory transport piwa był bardzo kosztowny.
Ta innowacja może bardzo pomóc w zmniejszeniu śladu węglowego generowanego przez eksport piwa. Dyrektor browaru, Stefan Fritsche, w rozmowie z serwisem 7News twierdzi, że usuwając z transportu szkło i wodę, ciężar ładunku zmniejszy się o 90 proc. Możemy ograniczyć ciężar piwa z 1 kg do 45 gramów.
Inflacja, kryzys energetyczny i niedobory szkła, częściowo spowodowane wstrzymaniem dostaw z Rosji i Ukrainy, to zdaniem Fritsche, mocne argumenty za wprowadzeniem piwa w proszku.
Istniejący od prawie 500 lat browar Neuzeller Klosterbräu specjalizuje się w nietypowych piwach. W swojej ofercie ma np. takie, które przeciwdziała starzeniu się organizmu czy takie, w którym można się kąpać.
