Co-op to sell food past 'best before' date for 10p in attempt to reduce food waste

Puszki z fasolką, pomidorami czy inne produkty sprzedawane będą za 10 pensów.

Jako pierwsi przecenioną żywność “po terminie” mogą już dzisiaj kupować klienci sklepu w Co-op we wschodniej Anglii. Sprzedawane są te produkty, które są opatrzone napisem „najlepiej spożyć przed”, a nie „ważne do”.

Zgodnie z wytycznymi Food Standards Agency, napis “najlepiej spożyć przed” dotyczy jakości towaru, a nie bezpieczeństwa jego jedzenia.

Roger Grosvenor z East of England Co-op, zdradził, że w czasie próbnej sprzedaży produktów za 10 pensów, te zniknęły z pólek sklepowych w ciągu zaledwie 1 godziny.

W Wielkiej Brytanii informacja "best before" używana jest do określenia świeżości produktu, natomiast "use by" naprawdę oznacza, aby nie spożywać po tej dacie. Innym głównym kryterium określania bezpieczeństwa produktów, poza datą na opakowaniu, jest czas, jaki jedzenie znajdowało się w niebezpiecznej temperaturze – od 4 do 48 st. Celsjusza.

Fundacje działające na rzecz pozytywnej gospodarki i środowiska podają, iż można uniknąć marnowania 55 procent nadwyżki żywności, przekazując ją na cele charytatywne.