Nie ma jednej "najlepszej" diety
Badanie przeprowadzone przez Niemieckie Centrum Chorób Neurodegeneracyjnych (DZNE) wykazało, że zdrowe odżywianie wiąże się z wolniejszym starzeniem biologicznym – a także, że istnieje więcej niż jeden sposób zdrowego odżywiania.
Analizując nawyki żywieniowe około 7 500 dorosłych naukowcy zbadali dziesięć wzorców żywieniowych uważanych za zdrowe, w tym dietę śródziemnomorską, nordycką i roślinną, a także dietę DASH, która ma pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Wszystkie badane diety były powiązane z wolniejszym starzeniem biologicznym, czego markerem były zmiany w DNA związane z wiekiem.
"Nasze badanie sugeruje, że zdrowe odżywianie idzie w parze z wolniejszym biologicznym starzeniem się. Efekty nie są spektakularne, ale mierzalne i istotne dla profilaktyki. Spowalniając proces starzenia można zmniejszyć ryzyko chorób związanych z wiekiem, takich jak demencja czy choroby układu krążenia. Zatem zdrowe odżywianie przyczynia się do zdrowego starzenia się" – podkreśliła prof. Monique Breteler, dyrektor ds. nauk o zdrowiu populacji w DZNE i kierownik badania Rhineland Study.
"Co ważne, prawdopodobnie nie ma jednej »właściwej« diety. Według naszych danych, różne wzorce żywieniowe są powiązane z wolniejszym starzeniem się – jedne bardziej, inne mniej. To zachęcające odkrycie, ponieważ pozwala na dostosowanie zdrowego odżywiania do osobistych i kulturowych preferencji, budżetu i gustu" - dodała badaczka.
Naukowcy podkreślają, że zamiast szukać "diety-cud", powinniśmy skupić się na ogólnych zasadach zdrowego odżywiania, takich jak:
- wysokie spożycie warzyw i owoców – dostarczają antyoksydantów zwalczających stres oksydacyjny
- ograniczenie żywności wysokoprzetworzonej – redukuje ukryte stany zapalne w organizmie
- dbanie o mikrobiom jelitowy – poprzez dostarczanie błonnika i fermentowanych produktów.
