Dlaczego kawa i alkohol z wiekiem szkodzą nam coraz bardziej?
Metabolizm alkoholu i kofeiny odbywa się głównie w wątrobie, która wraz z wiekiem staje się mniej efektywna – wyjaśnia Clare Thornton-Wood, dietetyk i rzeczniczka British Dietetic Association.
Spowolnienie metabolizmu alkoholu powoduje, że pozostaje on dłużej w organizmie, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia kaca. Podobnie kofeina nie jest usuwana tak szybko z krwi, co wydłuża efekty pobudzenia.
Zmiana składu ciała w wieku starszym, polegająca na utracie masy mięśniowej i wzroście tkanki tłuszczowej, wpływa na nawodnienie organizmu. Mięśnie zawierają około 75% wody, podczas gdy tkanka tłuszczowa tylko około 10%. Mniejsza ilość wody sprzyja szybszemu wchłanianiu alkoholu i ryzyku odwodnienia, które często skutkuje bólami głowy i nasilonymi dolegliwościami po spożyciu alkoholu.
Ponadto alkohol i kofeina zaburzają sen, który naturalnie pogarsza się z wiekiem. Alkohol zmniejsza ilość fazy REM, kluczowej dla zdrowia psychicznego i funkcji poznawczych. Z kolei kofeina blokuje receptory adenozyny, hamując senność i zwiększając czujność, co może prowadzić do trudności z zasypianiem.
Ponadto oba napoje mają działanie moczopędne, co może powodować częste nocne wybudzenia.
Z wiekiem wzrasta też podatność na podrażnienia żołądka. Osłabienie mięśnia zwieracza przełyku sprzyja cofaniu się kwasu żołądkowego, powodując zgagę. Zarówno alkohol, jak i kawa mogą nasilać te objawy przez relaksację zwieracza i drażnienie błony śluzowej.
