Mikrogranulki roślinne wychwytujące tłuszcz mogą pomóc w odchudzaniu
Współautorka pracy dr Yue Wu z Uniwersytetu Syczuańskiego w Chengdu (Syczuan, Chiny) zaprezentowała wyniki badań na kongresie Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego - ACS Fall 2025 Digital Meeting.
Przyrost masy ciała jest związany zarówno z czynnikami genetycznymi, jak i stylem życia, w tym ze zbyt kaloryczną dietą, np. wysokotłuszczową. Wiadomo, że otyłość ma związek z występowaniem ok. 200 powikłań zdrowotnych, w tym z chorobami układu sercowo-naczyniowego, cukrzycą typu 2 i chorobami nowotworowymi.
Terapie stosowane w leczeniu otyłości, takie jak operacje bariatryczne, są inwazyjne, z kolei leki mogą mieć różne działania niepożądane.
Działanie niektórych leków odchudzających, takich jak orlistat, polega na zmniejszaniu wchłaniania w jelitach tłuszczów pochodzących z pożywienia. Dzieje się tak, ponieważ lek hamuje w układzie pokarmowym lipazy, enzymy rozkładające tłuszcze dostarczane wraz z pokarmem.
Orlistat jest lekiem zatwierdzonym zarówno przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), jak i Europejską Agencję Leków (EMA) i skutecznie wspomaga odchudzanie. Jednak u niektórych osób może powodować poważne skutki uboczne, w tym uszkodzenie wątroby i nerek.
Dr Wu wraz ze współpracownikami opracowała maleńkie granulki oparte na składnikach roślinnych, które mogą wychwytywać tłuszcz w jelitach bez negatywnych działań związanych z farmakoterapią. Mikrogranulki te powstają spontanicznie w trakcie reakcji chemicznych pomiędzy polifenolami z zielonej herbaty i witaminą E.
Mają zdolność wiązania się ze związkami tłuszczowymi. Aby ochronić je przed działaniem kwasów żołądkowych, naukowcy powlekli je naturalnym polimerem pozyskanym z glonów.
Po spożyciu ochronna powłoka polimerowa mikrogranulek rozszerza się w odpowiedzi na kwaśne pH w żołądku, a polifenole związane z witaminą E "wychwytują" częściowo rozłożone tłuszcze i zatrzymują je w jelicie.
Po zakończonych sukcesami badaniach na szczurach naukowcy rozpoczęli współpracę z firmą biotechnologiczną w celu produkcji mikrogranulek na odchudzanie.
"Wszystkie ich składniki są dopuszczone do kontaktu z żywnością i zatwierdzone przez FDA, a ich produkcję można łatwo zwiększyć" – skomentował biorący udział w badaniach dr Yunxiang He z Uniwersytetu Syczuańskiego.
Mikrogranulki są praktycznie bez smaku i naukowcy oceniają, że z łatwością można je będzie włączyć do diety, np. dodając do deserów. "Chcemy, by nasze rozwiązanie współgrało z normalnym sposobem odżywiania ludzi i ich trybem życia" – podsumowała Wu.
