Menu

Ciasto dyniowe do kawy

Ciasto dyniowe do kawy
Dynia to samo zdrowie! (Fot. Getty Images)
To prawdziwie jesienne ciasto: babka z dyni. Ma piękny kolor, korzenny smak i idealnie pasuje do kawy lub jesiennej, rozgrzewającej herbaty.
Reklama

Dynia jest bogata w witaminę C oraz cynk, które wspomagają nasz układ odpornościowy. Natomiast połączenie wysokiej zawartości wody oraz witamin o działaniu antyoksydacyjnym, czyli A, C i E wpływa na kondycję naszej skóry. Bogactwo tych składników działa nawilżająco, wygładza zmarszczki i poprawia jędrność oraz koloryt skóry.

Na ciasto dyniowe potrzebujemy: 350 g mąki, 10 g proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki mielonych goździków, 40 ml oliwy z oliwek, 150 g cukru białego, 150 g cukru brązowego, 3 jajek, 200 g puree dyniowego.

Na kruszonkę: 100 g stopionego masła, 200 g mąki, łyżeczki cynamonu, 150 g cukru, 50 g posiekanych orzechów włoskich, Na syrop: 100 ml syropu klonowego, 50 g masła, pół łyżeczki imbiru; na lukier: 300 g cukru pudru, 50 ml mleka.

Sezon na dynie w pełni! (Fot. Getty Images)

Nagrzewamy piekarnik do 180 st. C. Przygotowujemy ciasto. Mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sproszkowane przyprawy. W misce mieszamy oliwę z oliwek i cukry. Wbijamy jajka, jedno po drugim, a następnie puree dyniowe. Wlewamy wszystko do mąki i dokładnie mieszamy.

Aby przygotować kruszonkę, mieszamy ze sobą wszystkie jej składniki.

Formę na babę z kominem smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wlewamy do niej ciasto. Posypujemy po wierzchu kruszonką. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 st. C.

Przygotowujemy syrop: podgrzewamy wszystkie składniki w rondlu, dobrze mieszając. Wyciągamy ciasto z piekarnika i od razu je wyjmujemy z formy. Polewamy bezpośrednio gorącym syropem. Babka dobrze go wchłonie i ciasto będzie bardziej wilgotne.

Aby sporządzić lukier, mieszamy cukier puder z mlekiem. Polewamy lukrem schłodzone ciasto. Dobrze jest masę wygładzić szerokim nożem. 

Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią
Dodaj komentarz
Reklama
Reklama

Najnowsze wiadomości

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.09.2020
GBP 5.012 złEUR 4.550 złUSD 3.908 złCHF 4.216 zł

Sport


Sport

Reklama