Britons struggle to name common fish, survey shows

Brytyjczycy mają problem z nazwaniem popularnych ryb i nie wiedzą, jak one naprawdę wyglądają.

Ponad połowa ankietowanych nie miała pojęcia, że ​​John Dory (piotrosz) to kolczasta ryba; 12% błędnie myślało, że to nazwisko sławnego poety - ujawnia ankieta Marine Stewardship Council.

10% respondentów uważało, że coley (czarniak - drapieżna ryba z rodziny dorszowatych) to rasa psa. Kolejne 6% stwierdziło, że jedynym mintajem (ang. pollock), o którym słyszeli, był amerykański artysta Jackson Pollock. Podobna liczba osób uważała, że ​​morszczuk (ang. hake) to narzędzie ogrodowe.

Nie powstrzymuje to jednak Brytyjczyków przed jedzeniem dużej ilości ryb, ponieważ ankietowani jedli je średnio pięć razy w miesiącu. Jednak zazwyczaj spożywają wciąż to samo - "wielka piątka" najpopularniejszych na Wyspach ryb to: dorsz (ang. cod), plamiak (ang. haddock), łosoś (ang. salmon), tuńczyk (ang. tuna) i krewetki (ang. prawns).

W ankiecie, będącej częścią wrześniowej kampanii non-profit na rzecz zrównoważonych owoców morza, 86% osób przyznało, że jedzą tylko ryby, które znają. 

Ankieta zbadała również, dlaczego konsumenci trzymają się tych samych odmian. Niektórzy martwili się o cenę lub nie lubili smaku, podczas gdy inni uważali, że w rybie będzie "za dużo ości" lub że nie będą wiedzieć, jak ją przygotować.

Podczas gdy 79% odpowiedziało badaczom, że chciałoby być bardziej odważnymi w kwestii rybnego menu, to aż ​​43% je ryby tylko wtedy, gdy są w cieście lub bułce tartej.