![](https://assets.aws.londynek.net/images/jdnews-lite/2719994/381399-202402271643-lg2.jpg.webp?t=1709052215.000000 ""Złote mleko" przyrządza się na bazie mleka i kurkumy. (Fot. Getty Images)")
"Złote mleko" to najgorętszy kulinarny trend na TikToku. Jak je przygotować?
Przepis na "złote mleko" w krajach azjatyckich przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Pełen cennych składników odżywczych napój od setek lat wykorzystywany jest w ajurwedzie – tradycyjnej medycynie indyjskiej, która uznawana jest za najstarszy system leczniczy na Ziemi.
Dzięki mediom społecznościowym "złote mleko" podbiło serca smakoszy z całego świata, którzy docenili nie tylko bogaty smak mikstury, ale i jej prozdrowotne właściwości.
Systematyczne spożywanie tego napoju reguluje bowiem ciśnienie krwi, wzmacnia odporność organizmu, obniża poziom szkodliwego cholesterolu, niweluje stany zapalne oraz przyspiesza przemianę materii, dzięki czemu jest doskonałym sprzymierzeńcem w walce o smukłą sylwetkę.
@brittany.xavier recipe for this spicy and warm golden milk latte. I tried it w/ whole raw milk before and also worked well! 1/2 tsp Turmeric 1/2 tsp Cinnamon Pinch of Celtic Sea Salt 1/2 tsp Vanilla Extract 2-3 shakes Cardamom 2-3 shakes Nutmeg Pinch of Black Peppercorn 10 oz Almond Milk Optional: Manuka or raw honey drizzled on top I used the Breville impress touch maker and Purity coffee "Protect" beans. Enjoy! :) ☕️☕️
♬ original sound - Brittany Xavier
"Złote mleko" przyrządza się na bazie mleka i kurkumy – wyjątkowej przyprawy, której główny składnik kurkumina jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Stosuje się ją m.in. w celu przeciwdziałania infekcjom, usunięcia z organizmu toksyn i nadmiaru wody oraz łagodzenia objawów schorzeń układu pokarmowego.
Kurkuma jest przy tym bogatym źródłem witamin i minerałów. Suszone i zmielone kłącze kurkumy zawiera witaminy E, K i witaminy z grupy B, a także wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, sód i cynk. Aby znacząco zwiększyć przyswajalność kurkuminy, warto spożywać ją wraz z piperyną, która występuje naturalnie w pieprzu, nadając mu charakterystyczny pikantny smak.
Uzdrawiający napój zwany "złotym mlekiem" bez trudu przygotujemy w domowym zaciszu. Swoim sprawdzonym przepisem podzieliła się w rozmowie z magazynem "Vogue" dietetyczka Jessica Shand.
Golden Milk: Benefits, Anti-Inflammatory Properties And The Recipe https://t.co/qViFSAWwXL
— British Vogue (@BritishVogue) February 25, 2024
Do przyrządzenia rozgrzewającej mikstury będziemy potrzebować kubek ciepłego mleka, do którego należy dodać 1 łyżeczki mielonej kurkumy, szczyptę czarnego pieprzu i cynamonu, oraz – opcjonalnie – odrobinę miodu lub syropu klonowego.
"Uwielbiam ten napój, ponieważ nie tylko dostarcza nam szeregu korzyści zdrowotnych, ale też działa relaksująco i wspiera dobre samopoczucie. Pij go wieczorem, aby pobudzić trawienie i aktywować układu przywspółczulnego, który ogranicza negatywne działanie stresu" – podpowiada ekspertka.
