UK faces broccoli and cauliflower shortage this spring

Ewentualne niedobory wydłużą tak zwaną "głodową lukę", która trwa od kwietnia do początku czerwca, kiedy to bardzo niewiele produktów rolnych uprawianych w UK jest gotowych do spożycia.

Trudno będzie również uzupełnić wszelkie braki produktów warzywnych uprawami sprowadzanymi z kontynentu, ponieważ powodzie w kluczowych regionach upraw uniemożliwiły wielu rolnikom zasadzenie roślin na czas przed wiosennymi zbiorami.

Według Met Office, zmiany klimatyczne oznaczają, że takie problemy będą się powtarzać coraz częściej.

Ulewne deszcze, które mogą niszczyć uprawy, również stają się coraz częstsze w UK i całej Europie z powodu zmian klimatycznych.

Hannah Croft, specjalistka ds. agronomii w firmie Riverford zajmującej się produkcją ekologicznych skrzynek na warzywa, przyznała, że tej wiosny wystąpią "ciężkie okresy, jeśli chodzi o dostawy brokułów".

"Nasi hiszpańscy dostawcy, którzy uprawiają większość naszych zimowych brokułów, stanęli w obliczu trudności z powodu ulewnych jesiennych deszczy. Spowodowały one problemy z jakością i opóźniły sadzenie wiosennych upraw. Oznacza to przesunięcie harmonogramów zbiorów oraz ewentualne braki późną wiosną" - wyjaśniła.

Brytyjskie uprawy kalafiora również nie wyglądają najlepiej. "Kalafiory uprawiane w UK były narażone na wyzwania pogodowe, w tym znaczne opady deszczu jesienią, które spowodowały pewne straty we wczesnych uprawach, podczas gdy łagodne temperatury sprawiły, że kalafiory zimowe pojawiły się przed terminem".

Guy Barter, główny ogrodnik Królewskiego Towarzystwa Ogrodniczego, był zszokowany, gdy odkrył kalafiory gotowe do zbioru o kilka miesięcy za wcześnie na swojej działce w Surrey.

Z drugiej strony podczas deszczowej pogody doskonale rozwijają się ślimaki, które żerują na niezabezpieczonych roślinach kapustnych. Peter Adams, ogrodnik z RHS Rosemoor w północnym Devon, przyznał, że ze względu na "mokrą zimę i lokalną populację gołębi i ślimaków", wszystkie kalafiory w tym miejscu uległy zniszczeniu.