Chocolate: Cocoa price hits record high as El Niño hurts crops

Na nowojorskiej giełdzie surowców ceny kakao osiągnęły w ubiegły czwartek nowy rekord wynoszący 5 874 USD za tonę. Rosnące ceny kakao już teraz mocno uderzają w największych producentów czekolady.

"Oczekuje się, że historycznie wysokie ceny kakao ograniczą wzrost zysków w tym roku" - ostrzegł jeden z największych na świecie producentów czekolady – firma Hershey. Dyrektor generalna firmy Michele Buck nie wykluczyła również podniesienia cen detalicznych swoich produktów.

Z kolei firma Mondelez, stojąca za marką Cadbury, stwierdziła w ubiegłym miesiącu, że rosnące ceny składników są jednym z największych wyzwań stojących przed nią w tym roku.

W grudniu brytyjska organizacja konsumencka Which? podała, że ceny niektórych świątecznych czekoladek wzrosły o co najmniej 50% na przestrzeni roku.

Choć ogólna inflacja cen produktów spożywczych i napojów w brytyjskich supermarketach spadła w listopadzie do 8,3%, to wzrost cen czekolady był znacząco wysoki i wynosił 15,3%.

Ceny kakao wzrosły z powodu słabych zbiorów w Afryce Zachodniej, która odpowiada za większość światowej produkcji tego surowca.

Wpływ na ten stan rzeczy ma między innymi niekorzystne zjawisko pogodowe zwane El Niño, skutkujące suszą w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej - czyli krajach będących największymi producentami ziaren kakaowca na świecie.

Wyższe temperatury i wahania rytmu opadów spowodowane zmianami klimatycznymi również mogą mieć wpływ na poziom zbiorów.