Sezon jesienno-zimowy to czas, kiedy lekkie owocowe śniadania, zmieniamy na nieco bardziej treściwe dania. Jednak nawet w tym okresie nie trzeba rezygnować z odżywczych koktajli.więcej

Eksperci z uniwersytetu Harvarda sugerują włączyć do codziennej diety garść orzechów. Z najnowszych badań wynika bowiem, że codzienne spożywanie porcji orzechów może powstrzymać nadmierny przyrost masy ciała.więcej

Pestki słonecznika to doskonały dodatek do zup i sałatek, to również świetna przekąska będąca bogatym źródłem witaminy E. Wykazuje ona również silne właściwości przeciwutleniające.więcej

Jesień to czas na takie warzywa, jak dynie czy bakłażany oraz owoce - gruszki czy śliwki. Wraz ze zmianą menu, warto - jak zachęca psychodietetyk Laura Osęka - zmienić też sposób przygotowywania dań. Warto użyć do tego celu piekarnika, który "nie parzy"...więcej

Pyszne, sycące dania, przywodzące na myśl wspomnienia i dające ukojenie - takim mianem można określić comfort food. Jak zauważają szefowie kuchni, klienci coraz częściej poszukują nie tylko uczty dla zmysłów, ale również kulinarnego 'utulenia'.więcej

Nie tylko mrożenie czy kiszenie, ale też suszenie jest sposobem na przechowywanie smaków lata. Idealnie nadają się do tego owoce, takie jak np. jabłka czy śliwki, które są świetną alternatywą dla amatorów słodyczy. Albo grzyby - będą w sam raz do wigilijnej kapusty!więcej

Cytrynowa zupa z cukinii może "osłodzić" niejedno jesienne popołudnie. Ta zupa-krem z sezonowej cukinii, jaką proponuje Marta Dymek, nie tylko smakiem, ale i wyglądem może przywołać letnie wspomnienia. Aby nie była wodnista, wystarczy zagęścić ją ziemniakami.więcej

"Fish and chips" to chyba najpopularniejszy przykład angielskiego obiadu. Będąc w Londynie warto spróbować też "sausage and mash", czyli sterty ziemniaków z rzuconymi na górę grubymi kiełbaskami! Pycha!więcej

"W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle" - to cytat znany z serialu "Stawka większa niż życie". Z tym stwierdzeniem polemizuje David Gaboriaud. Znany kucharz zachęca do przygotowania pieczonych kasztanów w domu.więcej

Zwykle pod złocistą kruszonką skrywamy pyszne, sezonowe owoce. Jednak inspirując się prostym deserem crumble, możemy przygotować jego wytrawną wersję na bazie buraków.więcej

Sezon na śliwki trwa, pora przystąpić do smażenia powideł. Takich prawdziwych, bez polepszaczy i bez dodatków smakowych. Robimy je sami, najlepiej bez dodatku cukru. Najbardziej słodkie węgierki są brzydkie, pomarszczone. Na powidła nadają się idealnie, smakują jak miód.więcej

Arroz doce to popularny w Portugalii deser, któremu najbliżej do polskiego ryżu na mleku. Wzbogacony jest o kogel-mogel, skórkę cytrynową i likier pomarańczowy.więcej

Prawdziwy, domowy obiad? Najlepsze będą pierogi, np. z gęsiną. Przepis na to danie podaje na swym blogu dziennikarka i prezenterka telewizyjna Ewa Wachowicz.więcej

Aby zrobić chleb w domu, wcale nie trzeba być mistrzem pieczenia - przekonuje Justyna Dragan. Gotująca nastolatka ze Śląska radzi, aby do produkcji pieczywa użyć mąki żytniej, wcześniej ją przesiewając. Zdradza też przepis na zakwas, a wspólne wypiekanie nazywa zabawą!więcej

Jeśli przechodzisz na dietę wegańską albo z jakichś powodów nie możeszy jeść jajek, wydawać by się mogło, że o niektórych smakach, np. majonezu, trzeba zapomnieć. Czy jest jakiś zamiennik? Tak, majonez na wodzie z ciecierzycy lub na gotowanych ziemniakach.więcej

Najprostsza, pyszna sałatka: pomidory plus mozzarella. Możemy oczywiście nieco zmienić tradycyjny przepis i pomidorki koktajlowe po prostu upiec w piekarniku. Smak tej sałatki zachwyci każdego.więcej

Brak pomysłu na obiad? Sięgnij po sezonowe warzywa. Cukinie i patisony będą świetne pod beszamelem. Jeśli nie wyobrażamy sobie obiadu bez mięsa, dodajmy do potrawy także pierś z kurczaka. Uzyskamy wysublimowane, lecz dobrze doprawione danie.więcej

Oto pochwała prostoty: spaghetti aglio e olio, czyli makaron spaghetti z oliwą, czosnkiem i ostrą papryczką. Kiedyś to danie jedli biedni mieszkańcy Neapolu. Dzisiaj znajdziemy je w kartach dobrych włoskich restauracji.więcej

Temu egzotycznemu owocowi piosenkę poświęciła Urszula Dudziak. O papai można nie tylko śpiewać, warto też ją konsumować - zwłaszcza, że owoc ten nie tylko smakuje, ale i wspomaga pracę układu trawiennego.więcej

Wegetarianizm dla jednych to styl życia, dla innych kulinarny trend, który na zachodzie rozwija się niezwykle dynamicznie. W poszukiwaniu inspiracji i sposobów na wzbogacenie i urozmaicenie diety roślinnej warto odbyć kulinarną podróż np. do Azji albo Włoch.więcej