Owsianka jest, jak przyznaje dr Gil Blander, jego ulubionym pokarmem długowieczności.

"Płatki owsiane to doskonałe danie, chociażby dlatego, że zawierają dużo błonnika" – przyznaje naukowiec. Jak wyjaśnia, szczególnie cennym składnikiem owsa jest beta-glukan, który nie tylko zbawiennie wpływa na zdrowie serca, ale wspomaga również układ odpornościowy. Oprócz błonnika, owies zawiera również znaczne ilości witaminy E, związków fenolowych, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny. Ponadto przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu.

Płatki owsiane kojarzą się nam ze śniadaniem. I dobrze, bo najlepiej jadać je rano. Spożywane jako pierwszy posiłek w ciągu dnia, zapewniają bowiem sytość przez długi czas, co niweluje skoki cukru, napady głodu tuż po posiłku. Ważne jest też, żeby jadać je regularnie, bo wtedy zawarte w nich składniki stale wzmacniają układ odpornościowy i pozytywnie wpływają na stan serca, a co za tym idzie zapewniają wspomnianą długowieczność.

Co bardzo istotne, płatki owsiane są też niedrogie i łatwo dostępne.