Grill Party z Sergiuszem Hieronimczakiem & Homemade Dinners

Sergiusz Hieronimczak pochodzi z Poznania. Jest szefem kuchni w jednej z poznańskich restauracji i finalistą programu "Top Chef". Preferuje kuchnię nowoczesną i sezonową. Jego hobby to m.in. wędkarstwo.

"Aby zostać kosmonautą, trzeba przejść długi i męczący trening; aby zostać profesorem, trzeba wielu publikacji, badań i autorytetu. Aby cokolwiek w życiu osiągnąć, trzeba się czegoś nauczyć i trochę potrudzić. W każdym przypadku potrzebna jest wola walki i opieka innych ludzi.
Polska zmienia się bardzo szybko, światowe nowinki trafiają do nas już nie po kilku miesiącach, ale w kilka minut. Są setki młodych ludzi garnących się do różnych zawodów, a szkolnictwo zawodowe przeżywa boom.Tutaj zaczynają się schody. Trzeba nauczycieli z doświadczeniem i sprzętu dydaktycznego, aby można było coś wyszlifować, ugotować, czy rozkręcić.
Pieniędzy nie ma, bo samorządy mają ważniejsze sprawy niż wyposażanie szkół, ale nie można zostać kucharzem, jak się nie ugotuje i popróbuje!
Udział w Top Chefie uzmysłowił mi jak wielkie zainteresowanie wśród młodzieży budzi zawód kucharza.
Dlatego chciałbym trochę wspomóc znaną mi i bliską szkołę gastronomiczną w Kaliszu, skąd pochodzę. Klasa warsztatów pozostaje gdzieś w epoce kamienia łupanego, co jak wiecie nie sprzyja motywowaniu młodych ludzi.
Dzięki uprzejmości mojego przyjaciela Adama Żołądka i moim wciąż żywym kontaktom w UK, gdzie spędziłem wiele lat mając przywilej uczyć się od najlepszych, chciałbym pomóc dofinansować salę warsztatową Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego" w Kaliszu.
Liczę na to, że podzielenie się naszymi dochodami w tym szczytnym celu to również przejaw patriotyzmu, który może ochronić młodych ludzi przed tym, co my musieliśmy uczynić dla naszych rodzin emigrując za chlebem.

Już 16 kwietnia, w godz. 12:00 do 01:00 w nocy

będzie można spróbować przygotowanych przez niego dań z grilla.

Cena bufetu: 20 funtów.

Rezerwacje: 078 0066 9001

Plough and Chequers Pub
Gillingham , Inne miejsce, ME7 2TY