Książę Karol otworzył własną restaurację w Szkocji

Wiele domów, sklepików, lokali usługowych i barów znalazło się pod wodą po wylaniu rzeki Dee w grudniu 2015 roku, kiedy w regionie szalał huragan Frank.

Książę Karol wyszedł z inicjatywą otwarcia lokalu gastronomicznego i sklepu, aby tchnąć w miejscowość odrobinę optymizmu i świeżego powietrza. Lokalni mieszkańcy mają nadzieję, że informacja o biznesie księcia Karola przyciągnie do Ballater turystów.

Syn królowej Elżbiety wcześniej był już zaangażowany w pomoc i zbiórkę pieniędzy dla mieszkańców okolicy. Grupie „Ballater Flood Appeal” udało się od stycznia 2016 roku zebrać 160 tys. funtów. Pieniądze ofiarowano także wczoraj podczas uroczystego otwarcia restauracji „The Rothesay Rooms”.

Książę Karol wyjaśnił, że do pomysłu stworzenia sklepu i restauracji w Ballater namówił go lokalny rzeźnik. „To Barry Florence zaszczepił we mnie ten pomysł” - tłumaczył książę. „Tak to się wszystko zaczęło, odwiedziłem rzeźnika, żeby zapytać jak sobie radzi po powodzi, a on poddał mi tę myśl” - stwierdził książę Karol.

„Włożono wiele starań i wysiłku, aby postawić na nogi biedne Ballater – dodał syn Elżbiety II.

Guy Fenton, który będzie szefem kuchni w restauracji księcia zdradził, że będzie przygotowywał „zrównoważone” potrawy oparte głównie na lokalnych produktach.

Wszyscy chętni będą mogli odwiedzić restaurację „The Rothesay Rooms” i zrobić zakupy w sklepie „Highgrove Shop” już w listopadzie.

Najstarszy syn Elżbiety II, 67-letni książę Walii Karol, pobił rekord Wilhelma IV, stając się najstarszym wiekiem następcą tronu w historii brytyjskiej monarchii.

29 lipca 1981 w katedrze św. Pawła w Londynie odbył się ślub księcia Walii z lady Dianą Frances Spencer.  Para doczekała się dwóch synów: Williama i Harry'ego. Po rozwodzie i tragicznej śmierci Diany, 9 kwietnia 2005 Karol poślubił Camillę Parker Bowles, swoją długoletnią towarzyszkę.

Z wykształcenia książę jest archeologiem, specjalizuje się w historii wypraw krzyżowych.