Ta drogocenna przyprawa spowalnia uwalnianie insuliny do krwi, przez co oddala perspektywę poczucia głodu. Działa też uspokajająco na części mózgu odpowiedzialne za apetyt. Laska wanilii zawiera też w swoim składzie substancje, które wzmagają produkcję śliny oraz soku żołądkowego, przyspieszając w ten sposób trawienie. Poza tym, wspomagają także spalanie tłuszczu, przeciwdziałają skurczom mięśni jelit, a także powstawaniu wzdęć i kolek.

Mało tego, wanilia pomaga przy stanach napięcia nerwowego - lekko uspokaja i jest receptą na dobry sen. Szczególnie jest dobra dla kobiet - łagodzi objawy związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego i uwalnia od skurczów w trakcie miesiączki.

Do tego jest bogata w antyoksydanty, które chronią organizm przed przedwczesnym starzeniem i zapobiegają rozmnażaniu się komórek nowotworowych.

Trzeba jednak pamiętać, że Polacy sięgają głównie po cukier wanilinowy. Jest to sztuczna substancja, która nie ma prozdrowotnych właściwości.