Jak przekonuje Piotr Kucharski, chrupiący przysmak można zrobić nie tylko z kukurydzy, ale również z kaszy gryczanej palonej. "Taki popcorn pasuje do zup, do dań z warzyw, do sałatek" - wylicza kucharz.

Aby przygotować popcorn z kaszy gryczanej, według przepisu autora książki "Miejski farmer. Z ogrodu na talerz", najpierw należy w rondelku rozgrzać olej rzepakowy do bardzo wysokiej temperatury.

Na metalowe sito wysypujemy garść kaszy. Dalej zanurzamy ją w oleju na kilka sekund. Powinien zajść proces podobny do tego, kiedy przygotowuje się popcorn z kukurydzy. Należy uważać, żeby nie spalić ziaren.

"Taki popcorn może być posypką praktycznie do wszystkiego - do zup, do dań z warzyw, do sałatek" - wylicza Kucharski.