Śliwki mają mnóstwo przeciwutleniaczy. Substancje te chronią organizm przed uszkodzeniami komórek i tkanek, które mogą prowadzić do cukrzycy, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona i raka. Owoce są również cennym źródłem błonnika, wapnia, magnezu, potasu, witamin C, A, K. W sumie zawierają ponad 15 różnych witamin i minerałów, oprócz błonnika i przeciwutleniaczy.

Owoce są znanym i często stosowanym remedium na zaparcia, wynika to częściowo z dużej ilości błonnika. Wykazano, że jedzenie suszonych śliwek jest skuteczniejsze w leczeniu zaparć niż wiele innych środków przeczyszczających.

Śliwki, także suszone, są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Są szczególnie bogate w przeciwutleniacze polifenolowe, które mają pozytywny wpływ na kości i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy. Badania wykazały, że śliwki zawierają ponad dwukrotnie więcej przeciwutleniaczy polifenolowych niż inne popularne owoce, takie jak nektarynki i brzoskwinie. Antocyjany, specyficzny rodzaj polifenoli, wydają się najbardziej aktywnymi przeciwutleniaczami występującymi w śliwkach i suszonych śliwkach. Wysoki poziom przeciwutleniaczy może również sprzyjać niwelowaniu niepokoju.

Śliwki zawierają witaminę B6, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Tryptofan, aminokwas obecny w śliwkach, pomaga w produkcji neuroprzekaźnika serotoniny, poprawiając sen, apetyt i koncentrację.

Są bogate w witaminę C i inne przeciwutleniacze, które pomagają zachować zdrową, promienną i młodzieńczą skórę. Pomagają w redukcji przebarwień i zmarszczek dzięki obecności składników odżywczych przeciwstarzeniowych. Ekstrakty ze śliwek są wykorzystywane w różnych produktach do pielęgnacji skóry, takich jak płyny do mycia twarzy.

W diecie można uwzględnić różnorodne wypieki z ich dodatkiem, jednak równie dobrze sprawdzą się grillowane, jako dodatek do sałatek. Warto również zachować kilka woreczków w zamrażarce, zimą będą doskonałym i zdrowym uzupełnieniem do owsianki czy koktajlu.