Najnowszym trendem, potwierdzonym naukowo, jest dodawanie do małej czarnej niewielkiej ilości soli.

Z badań opublikowanych w magazynie "Nature" wynika, że sól tłumi kawową gorycz i podkreśla jej smak.

Choć nie należy dodawać jej do każdej filiżanki kawy, odrobina soli dodana do tej szczególnie gorzkiej małej czarnej pomoże złagodzić jej smak.

Zatem następnym razem, aby nieco zmienić lub poprawić smak kawy, zamiast łyżki cukru można dodać szczyptę soli.