Produkty pełnoziarniste wspomagają metabolizm
Nowe badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition wskazuje, że jednym z kluczowych produktów - który może mieć korzystny wpływ na metabolizm - są pełne ziarna.
Reklama
Reklama
Prof. Susan Roberts, specjalistka ds. żywienia z Tufts University, wskazuje, że m.in: komosa ryżowa, gryka, brązowy ryż, czyli pełne ziarna, przyczyniają się do zwiększenia metabolizmu spoczynkowego i wspomagają kontrolę masy ciała.
Od dawna specjaliści zachęcają do tego, aby z diety nie eliminować węglowodanów, a wybierać je mądrze. To, co warto wykluczyć z codziennej diety to m.in. produkty na bazie białej mąki, czy biały ryż. W procesie oczyszczania, ziarna tracą wiele cennych składników odżywczych.
Natomiast produkty pełnoziarniste są bogate w błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, białko, cynk, żelazo, magnez. Wspomagają proces regulowania poziomu cukru we krwi, zmniejszają również stany zapalne w organizmie.