Do przygotowania potrawy potrzebujemy: 4 filety dorsza, pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę słodkiego chili w proszku (najlepiej użyć tyle tej przyprawy, ile lubimy), 2 cytryny, oliwa z oliwek, 500 g zielonej fasoli, 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki uprażonego na patelni sezamu.

Przygotowanie zaczynamy od posmarowania filetów z dorsza po obu stronach oliwą z oliwek. Siekamy dokładnie pietruszkę. W misce mieszamy tartą skórkę jednej cytryny, pietruszkę, oregano i chili. Zamiast chili można tez użyć posiekanej drobno małej, czerwonej papryczki.

Dorsza solimy i pieprzymy, po czym obtaczamy filety w mieszaninie ziół i chili. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 220 st. C. Rybę umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i skrapiamy po wierzchu sokiem z drugiej cytryny. Pieczemy na górnej półce piekarnika przez około 10-15 minut.

Tymczasem, na dużej patelni podgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy fasolkę i podsmażamy ją na średnim ogniu przez około 10 minut, potrząsając patelnią tak, by fasolka podsmażyła się ze wszystkich stron. Fasolka ma być al dente. Na koniec polewamy ją sosem sojowym.

Na talerze kładziemy porcje dorsza, ćwiartkę cytryny i zieloną fasolkę posypaną ziarnami sezamu.