Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Owsianka z jagodami na odporność

Owsianka z jagodami na odporność
Ekspertka radzi, aby stawiać m.in. na zboża, owoce i nasiona. (Fot. Thinkstock)
W budowaniu odporności najważniejsze jest to, co mamy każdego dnia na talerzu, nie to, co zjemy raz na jakiś czas - podkreśla dietetyk Iwona Kibil.
Reklama
Reklama

W diecie wspomagającej odporność organizmu najważniejsza jest różnorodność. Nie może w niej zabraknąć kilku grup produktów, które dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych witamin i składników. Istotne jest również łączenie ze sobą niektórych składników, które wspomagają swoje działanie.

"Jest kilka produktów, których spożycie może wzmocnić odporność naszego organizmu. To są produkty, które warto jeść codziennie albo przynajmniej kilka razy w tygodniu. Są to np. warzywa zielone i krzyżowe, czyli jarmuż, brokuły, kalafior, brukselka. Dostarczają one izotiocyjanianów - to związki, które mają silne działanie antynowotworowe, przeciwgrzybicze czy przeciwzapalne. Warto podkreślić, że brokuły, kalafior czy jarmuż powinny być siekane przed gotowaniem, to pozwala aktywować się tym związkom" - wyjaśnia dietetyk Iwona Kibil.

Kolejna grupa produktów, to owoce, szczególnie te bogate w witaminę C. Jak wskazuje dietetyk witamina C m.in. wzmacnia przyswajanie żelaza, które, podobnie jak cynk, znajdziemy w pełnoziarnistych produktach zbożowych: pieczywie, kaszach, brązowym ryżu, płatkach owsianych.

"Przy okazji tych produktów, warto pomyśleć o tym, aby łączyć niektóre produkty ze sobą. Tu doskonałym pomysłem na śniadanie są płatki owsiane z jagodami, truskawkami czy kiwi. Takie zestawienie powoduje, że witamina C zawarta w owocach wzmacnia przyswajanie żelaza znajdującego się w płatkach owsianych" - wyjaśnia dietetyk.

Ostatnią grupą produktów, ważną z punktu widzenia odporności, na którą wskazuje dietetyk, są orzechy i pestki. To również cenne źródło żelaza, cynku i innych składników, ale przede wszystkim są w nich kwasy omega-3, które również działają przeciwzapalnie, wzmacniają układ immunologiczny.

"Bardzo wartościowym produktem, a niedocenianym, są grzyby, które również zawierają składniki wzmacniające układ odpornościowy. Nie można również zapominać o tym, co mamy pod ręką, czyli czosnek i cebula, warto po nie sięgać nie tylko wtedy, gdy pojawi się przeziębienie" - zachęca Iwona Kibil.

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 18.03.2024
GBP 5.0343 złEUR 4.3086 złUSD 3.9528 złCHF 4.4711 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama