Do przygotowania potrawy potrzebne będą: szklanka kaszy gryczanej, szklanka ryżu długoziarnistego, 2 łyżki oliwy do smażenia, szczypta curry, 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczka soli oraz ok. 4 szklanek wody.

W garnku gotujemy dwie szklanki wody z solą i wrzucamy ryż, który uprzednio trzeba podsmażyć przez minutę na rozgrzanej patelni z łyżką oleju. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i przykrywamy garnek, gotujemy ok. 20 minut, aż ryż wchłonie wodę.

W drugim garnku gotujemy półtorej szklanki wody z połową łyżeczki soli i wrzucamy do niej szklankę kaszy gryczanej mieszając do momentu, aż się zagotuje. Zmniejszamy ogień do minimum i przykrywamy garnek pokrywką. Gotujemy jeszcze przez 10 minut. Po ugotowaniu mieszamy ryż z kaszą i podsmażamy na patelni z przyprawami i sosem sojowym, dodając około 2 łyżek wody. Tak przygotowane danie możemy jeść samo lub w towarzystwie duszonych warzyw lub kawałka mięsa. Danie idealne w wersji samodzielnej lub jako dodatek do innych potraw.