Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Gdzie można zjeść najlepszą pizzę we Włoszech?

Gdzie można zjeść najlepszą pizzę we Włoszech?
Każda pizza lepiej smakuje we dwoje? (Fot. Thinkstock)
My już wiemy...
Reklama
Reklama

Tytuł najlepszej pizzerii we Włoszech otrzymał lokal "Pepe in Grani" ( pieprz w ziarnkach) w miejscowości Caiazzo koło Caserty na południu.

Wyboru dokonało 100 inspektorów, którzy incognito odwiedzili 500 pizzerii w kraju i sporządzili internetowy ranking. Eksperci i krytycy kulinarni opracowali pierwszy we Włoszech przewodnik on line w całości dedykowany pizzeriom.

Lokal w małym miasteczku wygrał nie tylko dzięki jakości serwowanej tam pizzy, ale także poziomowi obsługi, karcie win i piw, a nawet meblom.

Dwa następne miejsca zajęły kultowe lokale w Neapolu i okolicach: "Gino Sorbillo" i "Francesco & Salvatore Salvo".

Neapol i cały region Kampania, uchodzący za kolebkę najlepszej pizzy, przede wszystkim klasycznej margherity, zdecydowanie przewodzi w rankingu 50-lokali. Jest ich 19 na tej liście.

Właściciel zwycięskiej pizzerii, mistrz wypieku włoskiego przysmaku, czyli pizzaiolo Franco Pepe powiedział prasie: "Kiedyś myślało się, że wystarczy jeden pizzaiolo, by otworzyć pizzerię".

"Jestem dumny i wzruszony, kiedy klienci mówią mi, że przychodzą do mnie nie tylko na znakomitą pizzę, ale także ze względu na uprzejmość i savoir-vivre obsługi w sali" - dodał właściciel najlepszej pizzerii we Włoszech. Zapytany o to, co to znaczy być pizzaiolo, odparł: "To zapewniać emocje podniebieniu".

"To nie jest tylko ktoś, kto wyrabia ciasto i piecze" - dodał Pepe. Zauważył, że obecnie wiele osób błędnie sądzi, że aby nauczyć się zrobić dobrą pizzę wystarczy 25 dni stażu i kilka tysięcy euro na kurs.

Zdaniem Pepe od pizzaioli wymagać należy tego, aby byli "ambasadorami włoskich smaków na świecie".

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 18.03.2024
GBP 5.0343 złEUR 4.3086 złUSD 3.9528 złCHF 4.4711 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama