Składniki potrawy to: litr kefiru, trochę śmietany "18", koperek, botwinka, świeży ogórek, jajko na twardo. "Dodaję też cukier, ale to nie jest konieczne" - zastrzega Norbi.

Posiekaną botwinkę podgotowujemy. Potem wszystkie składniki mieszamy w mikserze. Podajemy z pokrojonym na ćwiartki jajkiem.

"Moja mama podawała chłodnik z młodymi ziemniaczkami i - uwaga! - młodym schabem. Ale mój chłodnik smakuje w każdej postaci" - zapewnia Norbi.

Smacznego!