Fitness i żywienie - najgorętsze trendy na 2018 r.

"Ubiegły rok skupiał się na proteinach roślinnych, kiełkach i zdrowych tłuszczach. Według mnie, w 2018 będzie się dużo mówiło o zapobieganiu i radzeniu sobie z takimi chorobami jak Alzheimer oraz o dbałości o układ trawienny” - twierdzi dietetyczka i prezes 80TwentyNutrition.com, Christy Brissette.

Na podstawie obserwacji Food & Nutrition Conference & Expo w Chicago, w którym wzięło udział ponad 13 tys. profesjonalistów żywienia, specjalistka przygotowała listę najpopularniejszych trendów na ten rok. Należą do nich:

1. Tłuszcze Omega-9 – ze względu na działanie regulujące poziom cukru we krwi i pomagające utrzymać zdrową wagę ciała. Najlepszym ich źródłem są algi. Na sklepowych półkach pojawił się ostatnio olej z tej rośliny. Ze względu na wysoki punkt dymienia jest on doskonały do smażenia, pieczenia i duszenia. Produkt nie posiada smaku ani zapachu, przez co ma wszechstronne zastosowanie.

2. Probiotyki roślinne. Probiotyki stały się popularne już dość dawno ze względu na moc poprawiania trawienia oraz odporności. Teraz jednak konsumenci zaczynają poszukiwać ich poza jogurtami i kefirami. GoodBelly to probiotyki roślinne dostępne w formie smacznych soków czy batonów.

3. Korzeń cykorii. Zawiera inulinę, która jest naturalnym probiotykiem. Jest ona pożywką dla naszej mikroflory jelitowej, której prawidłowy stan wpływa na pracę całego organizmu (nawet mózgu). Oprócz tego ma działanie moczopędne, przez co oczyszcza nasz organizm z toksyn i zbędnych produktów. W tym roku nastąpi zatem wielki "come back” starej dobrej kawy zbożowej.

4. Zapobieganie "cukrzycy typu 3”. Takie miano zyskała ostatnio choroba Alzheimera. Mówi się o niej także „cukrzyca mózgu”. Jest tak, ponieważ obydwie choroby opierają się na odporności i niedoborach cukru. W 2018 skupiać się będziemy na odżywianiu mózgu. Testowana będzie dieta o nazwie MIND (skrót od Mediterranean-DASH intervention for neurogenerative delay), która opiera się na pokarmach bogatych w składniki odżywcze jak warzywa liściaste, orzechy i jagody.

5. Wygoda stosowania pseudozbóż (nasiona zastępujące zboża). Włączanie do diety pełnych zbóż zawsze sprawiało trudności ze względu na długi czas gotowania. Dlatego producenci żywności prześcigają się w pomysłach na szybsze w przyrządzaniu formy jak na przykład do zalania wrzątkiem.

6. Stewia 2.0. Stewia na dobre zagościła w naszej diecie. Zapotrzebowanie na nią stale rośnie, a producenci starają się je zaspokajać. Stąd coraz szersza oferta produktów słodzonych tą zdrową alternatywą cukru.

7. Serek wiejski – nowym jogurtem greckim. Niezbyt doceniany twarożek zyskuje coraz więcej zwolenników poszukujących źródeł białka. Serek jest dalekim kuzynem jogurtu, daje jednak dłuższe poczucie sytości.

8. Ziarna konopi (hemp). Powoli wypierają modne nasiona goji i chia. Ich regularne dodawanie do potraw poprawia odporność, usuwa z organizmu toksyczne substancje i zapobiega chorobom układu krążenia. Zawierają one 20 aminokwasów i mnóstwo białek prostych, są też najbogatszym naturalnym źródłem „dobrych” kwasów tłuszczowych. Duża dawka omega -3 i 6 gwarantuje ich działanie przeciwzapalne.

9. Kanuka. Miód i olejek kanuka, podobnie jak manuka, ma silne działanie przeciwdrobnoustrojowe. Dodatkowo łagodzi stany zapalne, bóle, gorączkę, działa także przeciwdepresyjne. Wykorzystuje się go w aromaterapii, kosmetyce oraz w produktach chemii gospodarczej.

10. Spokój i regeneracja

Fitness nie znosi stania w miejscu – dlatego z nowym rokiem warto jest spróbować czegoś nowego i odrzucić stare, niekoniecznie dobre przyzwyczajenia. W tym roku trenerzy zachęcać będą między innymi do:

- LIIT, czyli zmniejszenia intensywności treningu. Low Intensity Interval Training był jednym z gorętszych trendów lata w USA, a teraz wchodzi do Europy. Trening taki pozwala na spalenie tyle samo kalorii co intensywne 20-minutowe ćwiczenia, jednak ruszać się trzeba o około pół godziny dłużej. Trening może stanowić nawet spacer, jednak ze zmianami kierunku i prędkości – najlepiej co 4-5 minut.

- Self-Limiting Movement. Są to ćwiczenia wymagające uważności, myślenia i skupienia na wykonywanych ruchach. Pomagają ćwiczyć siłę, równowagę i prawidłową postawę. Należy do nich na przykład wspinaczka, gimnastyka ze skakanką, ciężarkami, pompki na jednej ręce, zapasy, bieg pod górę.

- Odnowa ciała i umysłu. Codzienne treningi mogą obciążać organizm, zatem w tym sezonie dbający o zdrowie skupią się na metodach pozwalających na szybką regenerację. Szersze zastosowanie znajdzie zatem krioterapia i sauny na podczerwień. Te ostatnie pomagają w oczyszczaniu ciała z toksyn i regeneracji, a także odchudzaniu, relaksowi i odporności.

Krioterapia zaś polega na wejściu na 1-3 minuty w mgiełkę o temperaturze -150 st. C. Metoda ta pomaga w zwalczaniu bólu, opuchlizn, jednocześnie przedłużając żywotność komórek.

- Ćwiczenia w wirtualnej rzeczywistości. Omni firmy Virtuix to wielokierunkowa bieżnia dla gier komputerowych wirtualnej rzeczywistości. Pozwala na trening jak w klubie fitness bez wychodzenia z domu. Omni do imitowania chodzenia używa śliskiej platformy. Platforma wymaga specjalnego obuwia, które minimalizuje tarcie podczas chodzenia. Gracz jest odgrodzony od otoczenia specjalnym pierścieniem wokół pasa zawierającym dodatkowo pas bezpieczeństwa, podtrzymujący gracza przy ewentualnej utracie równowagi.

- Nowoczesne aplikacje dietetyczne. Działają jak kieszonkowy osobisty dietetyk. Na uwagę zasługuje EmbodyDNA firmy Lose It!

- Zajęcia grupowe. W tym roku warto się rozejrzeć za:

• Pro Cycling, który występuje w 3 unikatowych formach: The Keirin, The Individual Sprint oraz The Team Spirit. Każde zajęcia trwają 30 minut i poza poprawą sylwetki gwarantują poprawienie techniki jazdy na rowerze.
• Freestyle Group Training HIIT and Power. Zajęcia te pomagają wyzwolić w uczestnikach wewnętrznego atletę.
• Hot flow, dynamic flow, gentle flow i core flow – dla osób poszukujących spokojniejszej formy ruchu. Ulepszone zajęcia jogi.

Na podstawie:

• Fitnes First Mag: "Fitness trends for 2018"
• Washington Post: "7 nutrition trends you’ll see in 2018”
• Daily Mail: "From 'adaptogens' to Kanuka honey and 'proats': The next big health and wellness trends for the year ahead revealed - so will YOU try them?”