Irish supermarket to give away 50,000 packs of porridge this week

Na sobotę, 10 lutego, SuperValu zaplanowało Free Porridge Day. W ten sposób chce zachęcić klientów do jedzenia tej zdrowej potrawy.

Owsianka jest polecana ze względu na wysoką zawartość błonnika, zwłaszcza jego najcenniejszej frakcji rozpuszczalnej. Pełne ziarno składa się w 1/3 z błonnika, z czego 1/5 jest rozpuszczalna w wodzie. Ma to bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie, bo błonnik w takich proporcjach najlepiej obniża poziom cholesterolu i zapobiega wielu chorobom.

Szwedka Ellinor Persson, zwyciężczyni ubiegłorocznego konkursu w robieniu owsianki, uważa, że wraca ona do łask, a jej wielbiciele chętnie eksperymentują.

"Coraz popularniejsza jest wersja wytrawna, z takimi dodatkami jak jajka czy kiełbaski. W południowej Szwecji, gdzie mieszkam, niedaleko Kopenhagi, jest restauracja owsiankowa, która serwuje mnóstwo różnych wariantów. Jest ona podawana między innymi jako danie główne - z jajkami, kiełbaskami i warzywami. Płatki owsiane można traktować jak risotto. Bardzo dobre są też z bekonem” - wylicza specjalistka.

Ellinor chętnie eksperymentuje z daniem.

"Warto próbować nowych rzeczy, na przykład ugotować je z wodą i sokiem pomarańczowym. Płatki dodają energii z rana i gdy czujemy się zmęczeni. Według mnie to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia – dla umysłu i ciała” - podsumowuje.