Szwajcarzy wprowadzają do jadłospisów świerszcze i koniki polne

BLV poparł wprowadzenie do sprzedaży koników polnych, świerszczy i mączników. Do października potrwają konsultacje w tej sprawie.

W ubiegłym roku rząd Szwajcarii obiecał otwarcie możliwości sprzedaży insektów po tym, jak deputowana Zielonych Liberałów z kantonu Vaud, Isabelle Chevalley, z powodzeniem przeprowadziła degustację dań dla innych członków parlamentu.

Mogli oni skosztować m.in. kotleta mielonego ze świerszczy, ciastek czekoladowych z koników polnych i ciasta cytrynowego z mączników.