Ekspert: To supermarkety ponoszą winę za braki warzyw na półkach
W czasie, gdy Brytyjczycy zastanawiają się, co stoi za brakami zaopatrzeniowymi - a konkretniej, czy winę ponosi pogoda w Hiszpanii i Maroku czy może Brexit - Henry Dimbleby zasugerował, iż powód jest zupełnie inny.
Zdaniem branżowego eksperta, sytuacja powstała na skutek tego, iż "supermarkety i dostawcy regularnie podpisują długoterminowe umowy, które nie przewidują zmiany w cenach".
Według specjalisty, o ile powyższe rozwiązanie daje pewnego rodzaju stabilność na rynkach, o tyle w razie nieprzewidzianych problemów zakłóca ono całą logistykę.
"Jeśli jakiegoś towaru zaczyna brakować, dostawcy wolą sprzedać go w innych częściach Europy, ponieważ w Wielkiej Brytanii dostaną za niego taką samą stawkę jak wcześniej" - podkreślił Henry Dimbleby.
W ostatnich tygodniach w brytyjskich sklepach brakuje wielu świeżych warzyw, w tym pomidorów, papryki i ogórków. Oficjalnym powodem są ekstremalne zjawiska pogodowe w północnej Afryce i Hiszpanii.
Andrew Opie, szef ds. Żywności i zrównoważonego rozwoju w British Retail Consortium (BRC) przekazał jednak, że "nie ma żadnej wiedzy na temat długoterminowych umów ze stałą ceną".
"Detaliści doskonale wiedzą, że gdy koszty dostawców rosną, muszą płacić więcej za ten sam produkt, zwłaszcza wtedy, gdy go brakuje. Rozmowy z rolnikami odbywają się w zasadzie codziennie" - zapewnił.
Przedstawiciel branży dodał, że w wielu europejskich krajach istnieją regulacje, które zmuszają handlowców do przeniesienia tych dodatkowych kosztów na klientów.
"Ale nie w Wielkiej Brytanii. Nasi detaliści sami robią wszystko, co mogą, aby niedopuścić do podniesienia cen dla klientów. Robią to nawet kosztem własnego dochodu" - dodał.
