Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Właściciel Wagamama: "Biznes ma się lepiej, ale brakuje pracowników"

Właściciel Wagamama: "Biznes ma się lepiej, ale brakuje pracowników"
Wagamama, sieć restauracji z kuchnią azjatycką, pozostaje jedną z bardziej rentownych marek grupy TRG. (Fot. Nathan Stirk/Getty Images)
Grupa TRG, która jest właścicielem m.in. sieci restauracji Wagamama, po turbulencjach związanych z pandemią w końcu wychodzi na prostą. Wyzwaniem dla firmy jest jednak niedobór rąk do pracy, który dotyka całą branżę gastronomiczną - informuje Standard.co.uk.
Reklama
Reklama

Grupa TRG prowadzi ponad 400 pubów i restauracji w całej Wielkiej Brytanii. Oprócz sieci Wagamama, należą do niej też takie marki jak Chiquito, Frankie & Benny's czy Garfunkel's.

Dyrektor generalny firmy, Andy Hornby, przyznał, że wyniki finansowe przedsiębiorstwa są obiecujące, ale jednocześnie ostrzegł, że grupa wciąż boryka się z niedoborem siły roboczej i wyzwaniami związanymi z łańcuchami dostaw.

"Współpracujemy bardzo ściśle z naszymi dostawcami, aby złagodzić ten problem i mieć pewność, że nie wpłynie to na naszych klientów" - zapewnił w rozmowie z agencją Press Association.

Potwierdził też, że w całym sektorze gastronomicznym brakuje kluczowych pracowników, w tym szefów kuchni. "Przed pandemią niedobór rąk do pracy był problemem kilku branż. Teraz dotyka niemal wszystkich biznesów" - dodał. "Jednak zdajemy sobie sprawę, że tej kwestii nie uda rozwiązać się z dnia na dzień, dlatego będziemy monitorować sytuację w ciągu najbliższych 12-18 miesięcy" - podkreślił.

TRG przekazała w tym tygodniu udziałowcom, że od ponownego otwarcia do 29 sierpnia br. Wagamama odnotowała wzrost sprzedaży o 21 proc., a należące do grupy puby - o 14 proc.

Andy Hornby przyznał, że Wagamama, która obecnie ma 144 lokale, posiada potencjał, by rozrosnąć się do 180-200 restauracji. Dodał, że sieć jest "na dobrej drodze do otwarcia pięciu nowych oddziałów już w bieżącym roku finansowym".

W czerwcu ub. roku TRG zapowiedziała, że w wyniku pandemii zwolni do 3 000 osób i zamknie 125 należących do niej lokali pod szyldem Frankie & Benny's. 

Czytaj więcej:

Sieć Frankie & Benny's zwalnia 3 000 osób

Rekordowa liczba ogłoszeń o pracę w UK. Rosną również płace

Londyn: Ujawniono, w których dzielnicach restauracje są najbrudniejsze

Rośnie rynek dostaw jedzenia w UK. Brytyjczycy zamawiają już więcej niż w czasie lockdownów

UK: Po raz pierwszy liczba oferowanych miejsc pracy przekroczyła milion

    Reklama
    Reklama
    Kurs NBP z dnia 28.03.2024
    GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
    Reklama

    Sport


    Reklama
    Reklama