UK: Trzy czwarte owoców i warzyw w supermarketach zawiera mieszanki pestycydów. Które najwięcej?

Chociaż rządowe programy monitorowania bezpieczeństwa żywności uznały, że zdecydowana większość przebadanych próbek zawierała bezpieczny poziom pestycydów, PAN UK podkreśla, że raport testował jedynie pojedyncze substancje, a nie ich mieszaniny.

Najgorszym spośród wszystkich grup produktów spożywczych okazały się winogrona, z których jedna próbka zawierała ślady co najmniej 16 różnych pestycydów. Co najmniej 90 procent ze 108 przebadanych próbek winogron zawierało wiele pestycydów.

W próbce rodzynków sułtańskich z Turcji wykryto syntetyczne "wieczne" chemikalia PFA, czyli toksyny, które nie rozkładają się naturalnie w organizmie i mogą się kumulować, prowadząc do nowotworów i szkód środowiskowych.

Grejpfruty wypadły równie źle – w około 99 procentach próbek znaleziono pozostałości wielu pestycydów. W jednej próbce wykryto 10 różnych rodzajów.

Inne produkty, w których stwierdzono obecność pestycydów to: 79% z 24 próbek limonek, 67% z 73 próbek bananów, 49% z 96 próbek słodkiej papryki i 46% z 97 próbek melonów. W papryczkach chilli wykryto 11 różnych pestycydów, a w jednej próbce brokułów – osiem.

Fasola, grzyby, bakłażan i suszona fasola również znalazły się w tak zwanej "brudnej dwunastce".

"Stwierdziliśmy, że jedna czwarta warzyw i trzy czwarte owoców zawiera wiele pestycydów" – napisała organizacja PAN UK.

Wyjaśniono, że w 17 przebadanych rodzajach owoców i warzyw znaleziono łącznie 123 różne chemikalia, w tym 42 rakotwórcze pestycydy oraz 21 znanych z zaburzania systemu hormonalnego, co może potencjalnie prowadzić do wad wrodzonych, zaburzeń rozwojowych i problemów reprodukcyjnych.

W ramach rządowych programów monitorowania żywności przebadano 3 482 próbki pod kątem dopuszczalnego zakresu pestycydów, testując łącznie 1 153 009 kombinacji żywności i pestycydów.

Badania przeprowadzone w całym UK wykazały, że 51,26% próbek nie zawierało żadnych śladów substancji poszukiwanych w ramach programów, a 46,67% zawierało ślady w ilościach nieprzekraczających maksymalnego dopuszczalnego poziomu.

Według raportu, tylko 2,07% próbek zawierało pozostałości powyżej tego limitu.

Badania przeprowadzone w całym kraju wykazały, że 51,26 procent próbek nie zawierało żadnych z wykrywanych pozostałości, 46,67 procent miało pozostałości na poziomie równym lub poniżej maksymalnego dopuszczalnego limitu. Tylko 2,07 procent próbek przekraczało ślady pestycydów powyżej tego limitu.

Jednak PAN UK twierdzi, że limity te wymagają ponownej oceny, ponieważ nie uwzględniają ekspozycji na chemikalia pochodzące z plastikowych opakowań na żywność oraz z wody.

Około 29 proc. pestycydów wykrytych podczas testów nie jest dopuszczonych do użytku przez brytyjskich rolników, lecz może przenikać do łańcucha żywnościowego w wyniku importu spoza UK.