Ostrzeżenie przed jedzeniem niedogotowanych mrożonek. Zmarło już 9 osób

Food Standards Agency (FSA) zaapelowała o dokładne gotowanie przed spożyciem wszystkich mrożonek warzywnych. Produkty zostały powiązane z listeriozą, rzadką i groźną dla zdrowia infekcją.

Od 2015 na Wyspach odnotowano 11 przypadków zachorowań, a kilkadziesiąt w 4 innych europejskich krajach.

Europejski odpowiednik instytucji (EFSA), który również wydał ostrzeżenie przed spożywaniem niedogotowanych mrożonek, w tym szpinaku i zielonej fasolki, poinformował o 9 śmiertelnych przypadkach choroby.

"Za zakażenie najprawdopodobniej odpowiedzialna jest fabryka na Węgrzech. Dwóch z jedenastu zakażonych w Wielkiej Brytanii jadło produkty tej samej firmy z tego samego brytyjskiego supermarketu, który jest zaopatrywany przez Węgry" – poinformowało "Metro".

Jak informują specjaliści, większość osób przechodzi infekcję bezobjawowo.

"Listerioza może nie dawać żadnych symptomów lub lekkie - jak wymioty i biegunka, które zwykle przechodzą po kilku dniach. Jednak u osób z osłabionym systemem odpornościowym, a także u dzieci, osób starszych i ciężarnych infekcja może być bardzo groźna. Najlepszym sposobem na uniknięcie zarażenia jest dbanie o higienę przyrządzania żywności. Przypominamy, że większość mrożonych warzyw, w tym kukurydza, muszą zostać ugotowane przed spożyciem. Nawet jeśli dodajemy je do sałatek, koktajli czy sosów" – przestrzegła dr Kathie Grant z Public Health England.

Listeriozę wywołuje rzadka bakteria listeria. Do organizmu przedostaje się najczęściej z pożywienia: niepasteryzowanego mleka, produktów wykonanych z niepasteryzowanego mleka, miękkich serów jak camembert czy brie, a także gotowych do spożycia produktów z lodówek – kanapek, pasztetów, czy wędlin. Zakażenie najczęściej mija samoistnie.