Nietypowy apel brytyjskiego rządu do supermarketów. Chodzi o zdrową żywność

To sprzedawcy żywności mają zdecydować, jak to zrobią, ale może to obejmować oferowanie promocji na zdrową żywność, modyfikowanie punktów lojalnościowych w celu zachęcania do zdrowych opcji lub zmianę układu towarów w sklepach.

Rząd ma nadzieję, że wprowadzenie zmian pomoże uczynić zdrowe odżywianie bardziej dostępnym dla klientów, a w rezultacie odciąży NHS.

Główni sprzedawcy żywności mają też raportować o sprzedaży zdrowej żywności w celu zwiększenia ich odpowiedzialności, ale rząd nie narzuca konkretnych celów.

Plan jest częścią szeregu środków mających na celu poprawę zdrowia mieszkańców kraju. Propozycje te zostaną uwzględnione w 10-letnim planie dla NHS w Anglii, który ma zostać opublikowany w przyszłym tygodniu.

Jak podkreślił minister zdrowia Wes Streeting, "ambicją tego rządu wobec dzieci jest to, aby były one częścią najzdrowszego pokolenia dzieci w historii". 

Tymczasem ponad jedno na pięcioro dzieci żyje z otyłością w momencie ukończenia szkoły podstawowej, a w najbardziej zaniedbanych obszarach odsetek ten wzrasta do prawie jednego na trzy.

Niedawny raport wykazał, że zdrowa żywność kosztuje ponad dwukrotnie więcej niż mniej zdrowe opcje. Jak informuje Food Foundation, ​​1000 kalorii zdrowej żywności, takiej jak owoce i warzywa, kosztuje £8,80 - w porównaniu do £4,30 za równoważną ilość mniej zdrowej żywności, takiej jak gotowe posiłki i przetworzone mięso.

Andrew Opie z British Retail Consortium zauważył, że rządowe wytyczne dla handlu to "naprawdę pozytywna" wiadomość, ale dodał, że wszystkie firmy spożywcze muszą współpracować, aby ograniczyć otyłość.

"Nie może chodzić tylko o supermarkety — spożywamy około jednej czwartej kalorii poza domem, więc jeśli nie włączymy do tego wszystkich supermarketów, sprzedawców żywności i restauracji, nie zmienimy sytuacji otyłości" - wyjaśnił.

Rząd poinformował, że zamierza również:

• zaoferować klientom bony zakupowe w zamian za aktywność i zdrowe odżywianie za pośrednictwem nowej aplikacji,
• podwoić liczbę miejsc w programie NHS Digital Weight Management Programme, który wspiera osoby otyłe z cukrzycą lub wysokim ciśnieniem krwi,
• wprowadzić surowsze zasady dotyczące reklamowania alkoholu, aby dostosować je do obecnych przepisów dotyczących promowania śmieciowego jedzenia.

Rząd powołał się na badania, które wykazały, że zmniejszenie spożycia zaledwie 50 kalorii dziennie uwolniłoby 340 000 dzieci i dwa miliony dorosłych od otyłości.

Gdyby każda osoba z nadwagą zmniejszyła spożycie kalorii o zaledwie 216 kalorii dziennie, co odpowiada jednej butelce napoju gazowanego, otyłość zmniejszyłaby się o połowę - twierdzą dietetycy.

To nie pierwszy raz, kiedy brytyjski rząd zabiega o dobrowolne partnerstwo z sektorem przemysłowym. W ciągu ostatnich 20 lat przeprowadzono wiele programów reformulacji żywności, mających na celu zmniejszenie zawartości soli, cukru i kalorii w niektórych produktach spożywczych.

Nacisk na zmniejszenie zawartości cukru w ​​niektórych produktach spożywczych o 20% w latach 2015–2020 nie przyniósł oczekiwanych rezultatów.