Groźne pestycydy w rybach, dostępnych w brytyjskich supermarketach

Łosoś z Norwegii i Szkocji jest niezwykle popularny jako zdrowa, bogata w odżywcze kwasy tłuszczowe ryba. Proces produkcji polega na oblewaniu łososi, hodowanych w zacumowanych w morzu klatkach, specjalnymi chemikaliami. Mają one zabić wszelkie pasożytnicze organizmy.

Śladowe ilości tych substancji, znanych powszechnie jako pestycydy, stwierdzono w rybach sprzedawanych przez sieci Waitrose, Tesco, Asda, Morrisons i Iceland.

Chodzi o DDT - silny środek owadobójczy oraz jego pochodne. Zakaz używania DDT wprowadzono prawie 30 lat temu - jest on wyjątkowo groźny dla zdrowia ludzkiego.

Niedawno opublikowane badania sugerują związek pomiędzy DDT a zachorowaniami na Alzheimera. Pochodne tej substancji mogą się przyczynić też m.in. do powstania nowotworów i znacznego osłabienia systemu odpornościowego.

Okazało się też, że istnieje większe prawdopodobieństwo przenoszenia pozostałości pestycydów chemicznych na łososiu hodowlanym niż na innym rodzaju żywności.

"Łosoś hodowlany jest najbardziej zanieczyszczonym chemicznie jedzeniem na półkach supermarketów. Powinien on zawierać na opakowaniu specjalne ostrzeżenie o zagrożeniu dla zdrowia" - twierdzi Don Staniford, dyrektor Globalnego Sojuszu przeciwko Przemysłowej Akwakulturze, który od dawna krytykuje farmy rybne.

Tymczasem - jak informuje "Daily Mail" - eksperci rządowi twierdzą, że poziom chemikaliów w rybach jest tak niski, że nie stanowi żadnego zagrożenia.